，只能夠接受塞在飯糰或者麵包等裡面的肉鬆，用來就粥還真是做不出來。&ldo;你試試看，要是喜歡我再做新鮮的給你吃，這罐放了有一段時間了，沒有新鮮做出來的好吃。&rdo;

魚肉鬆鬆軟金黃，呈現絨毛狀，讓殷銘安想起了小侄女養的那條泰迪犬身上捲曲的柔軟毛毛。口感是綿軟的，就著粥吃感覺很愉快，米粥煮得也很用心，湯稠而不濃粘，米香濃鬱，喝下肚暖到心裡面。

☆、 第八章

到了九點，好美味的早餐生意就徹底結束了，開始為一天的重頭戲午餐做準備。大廚耿明是行家裡手，當天做什麼都是他來拿注意，宋時也就是做個參考性意見，決定性不大。

好美味沒有固定的選單，當天什麼最新鮮就做什麼，保管過來吃飯的食客都會滿意而歸。今天絲瓜就買了許多，還有剛從豆莢上剝下來的毛豆，絲瓜炒毛豆脆慡清甜，正是當季的菜品。綠色的茄子一個個飽滿可愛，剖開來放在鍋裡面隔水蒸熟後澆上自家店裡面特製的醬料，味道就非常不錯。還有角落裡面放著的一個大南瓜，清炒南瓜片就有很多人喜歡。

光是素菜怎麼可以，大多數的肉食主義者還不得拆了好美味，要知道好美味大廚最拿手的還是肉菜。每天都會有的獅子頭，切碎的肉裡面藏著一個鴨蛋黃，裹在香濃的湯汁裡面，飯都要多吃兩口。不只是如此，今天一大早就開始燉著的蹄膀也是誘人得很，蹄髈可不便宜，切開來一塊巴掌大連皮帶肉有肥有瘦的肉就要十五塊錢，就算是如此依然供不應求。

女孩子不喜歡吃這麼大肉的，也有小炒的肉丁，像是走遍全國都可以吃到的魚香肉絲、宮保雞丁，好美味也有，只是出現的機率並不多，別人都有的他們也有不是就沒啥特色啦，倒是搭配著各色時令蔬菜炒的肉絲或者肉丁卻非常多，青椒絲炒肉絲就非常美味，用來拌飯吃最好不過。但讓宋時無法理解的是，為什麼有人不喜歡吃青椒？青椒多好呀，有圓的燈籠椒、肉厚而甜，有長的尖椒、肉脆而辣，也有綜合二者特長的青椒，厚薄適中、微辣適口，青椒不只是有綠色的，還有紅的、黃的，搭配著圓白菜、紫甘藍、小番茄放上沙拉醬做成蔬菜沙拉不是也很好。

好美味今天就有青椒炒肉絲，還有上面說到的蔬菜沙拉，專門為要保持身材的女性準備，再要上一碗美容養顏的銀耳羹，午飯所需要的一切營養就ok了。

鍋裡面倒上菜油，等油熱了滑入事先切好的肉絲，肉絲滑炒好後再放入青椒絲，翻炒幾下勾上一個玻璃芡，夾上一筷子，綠白相間，和噴香的米飯一起入口，咀嚼都是享受。再想要節食的人都控制不住。

之前說了，並不是所有人都喜歡青椒，眾口難調嘛，所以好美味還有別的葷菜，像是三杯雞、韭黃炒雞肝，都很是受歡迎的。

其實說白了，好美味的菜之所以受歡迎那是因為用料實在、乾淨衛生，人吃飯塗個什麼，就是前面兩個唄，光填飽肚子是絕對不行的，天知道吃了多少地溝油到肚子裡面去，還是乾淨衛生最重要。

說到好美味用的油啦，宋時家用的不是色拉油，而是自家油菜籽打出來的菜油，是宋時從老家問人買的油票去油坊換的，炒出來的菜就是好吃。當然，色拉油也是要用到的，畢竟美食多樣，不是所有的菜都適合用菜油來煮。

這不包括宋時此刻手上在做的，南瓜餅，裡面塞著早晨炒出來的紅豆沙。紅豆也是來自於宋時的老家新南，他們那兒有一種名字特別霸氣的紅豆大紅袍，個頭大而飽滿、顏色紅潤，炒製出來的豆沙又香又沙糯，是用來做餡料的上佳之選，都出口到國外去的。他們每天早晨賣的紅豆沙都是用大紅袍做出來的，大杯五塊、小杯三塊五，絕對的良心價。

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