以前他雖然總是和別人說自己是譚家菜傳人，不過他連譚家菜怎麼做，有哪些菜都不知道。

要說第一次知道，還是在何大清和婁曉娥見面那次，當時婁曉娥母親出了一道菜名考驗何大清，“茄鯗”。

當時婁曉娥母親說完這兩個字後，何大清直接站起來激動的回道：“九蒸九煮。”

隨後就猜到了婁曉娥母親姓譚，那次也是他第一次知道原來婁曉娥母親竟然是譚家菜的傳人。

傻柱搖了搖頭也不再多想，這些事情發生的時候離他還太遠不說，而且現在來看，將來能不能發生還是一回事。

第二天一大早，傻柱做好早飯，又幫雨水做了午飯，叮囑好雨水後，這才走出家門。

雨水要到明年年中才能上小學，雖說他現在就可以把雨水帶去飯店，老闆看在師父的面上可能不會多說什麼，自己不會在飯店幹多久可以不在乎，但師父可就不一樣，他還要在飯店繼續做下去，也沒必要因為這個給師父找不自在。

“柱子來了。”

等傻柱到了飯店，此時後廚大傢伙早就已經到齊了，看到自己來的最晚，傻柱有些不好意思，想和師父解釋下，沒想到師父卻擺了擺手。

“我知道你要說什麼，沒多大點事，這不還沒到點開工嘛，行了，快去做準備吧。”

現在飯店營業時間是從早上8點鐘一直到晚上10點，所以飯店的工作人員也被分為了兩班，今天吳有貴是早班，傻柱身為吳有貴的徒弟，自然也是跟著師傅一起上下班。

下午下班前，看到沒什麼客人後，吳有貴有意考驗傻柱的廚藝，所以特意讓傻柱做了一道宮保雞丁。

鴻賓樓雖然是以清真菜起家的，可並不代表人家只做清真菜，經過這麼多年的發展，鴻兵樓早就融合了四九城附近的很多特色，比如四九城菜，天津菜等等。

當然店裡面還是一直在沿用清真菜的一些老規矩，不能用無鱗魚和兇狠食肉、性情暴躁的動物作為食材，如鷹、虎、豹、狼、驢、騾等。

當然豬是他們最忌諱的，這也讓川菜在鴻兵樓受到了很大的限制，雖然吳有貴是鴻兵樓川菜的一把手，但因為川菜中很大一部分的食材都是用的豬肉，所以他的地位要比其他幾個主廚低一頭。

看著徒弟嫻熟的手法，吳有貴滿意的點了點頭，柱子的進步要比他想象的快的多，如果按照這種情況一直髮展下去，最多再過一年，柱子就可以從學徒工轉正上崗了。

“師父，您嚐嚐。”

傻柱把做好的宮保雞丁端到師父面前，隨後又拿出一雙筷子遞給師父，師父並不只有他一個徒弟，他還有幾個師兄弟，只不過有幾個師兄早就已經出師參加了工作，目前只有他一個徒弟還沒有出師。

吳有貴接過徒弟遞來的筷子，夾了一塊雞肉放入口中，片刻之後很是滿意的點了點頭。

“不錯，看來你私底下也下了不少的功夫，火候掌握的也不錯。”

師父的話讓傻柱有些汗然，他私底下哪裡用過功，上一輩子每天下班回去不是喝酒就是睡覺，要不是真的餓了，他才不願意下廚。

“行了，你也忙活一天上了，這兩盤菜你帶上，早點回去休息。”

傻柱連忙擺手。

“不不，師父，還是您拿著吧。”

“和我客氣什麼，讓你拿著你就拿著，我和你師孃又不缺這一口。”

傻柱見推脫不過，只能接下師傅手中的飯菜，師徒兩人又收拾好了後廚的衛生，這才走出飯店。

等傻柱回到四合院，剛走到衚衕口就看到王主任正領著幾個人從衚衕裡面走了出來。

王主任也注意到了走過來的傻柱，笑著說道：

“柱子，你去過保城了？見