糟魚做的好不好吃,除了魚肉要炸透之外,這一鍋的湯底也很重要,味道可全都靠它調了,于飛為了這個曾經跟一個飯店的大廚學了好幾次。
也幸好這個大廚也曾經是于飛父親的一個學生,再加上于飛那不要臉皮的行徑,要不他絕對不會那麼輕易的就把這一手教給他的。
伸手把剛剛炸制好的鯽魚給放進去,浸沒於湯底的水面之下,而後把一根根的大蔥對半切來,就像蓋棉被一樣,一根根的蓋在水面上。
之後轉小火,進行慢慢的熬製,很快,一股酸甜中帶著別樣香味的氣息在廚房裡瀰漫開來。
全程都在監視著他,預防他會做什麼手腳的趙大春,吸溜了兩下鼻子說道:“雖然我並不希望你能贏,但說實話,這股味道實在是勾人食慾。”
于飛哈哈一笑,伸手拍了拍他的肩膀說道:“你就等著送給我一個免費的涼棚吧,雖然我知道那對你來說,幾乎可以算得上是九牛一毛,不過白得的東西誰還會嫌他便宜啊!”
趙大春搖搖頭說道:“不能僅僅憑著一縷香味你就判斷自己贏定了,那還要進過最終的評判才行。”
“行,到時候讓你輸個心服口服。”
于飛說完向廚房外走去,邊走邊說到:“這裡就沒有啥活了,讓那一鍋魚用微火慢慢的煨著就可以了,咱們還是繼續到河邊捉魚去,就奧偉自己在那,我不太放心。”
趙大春聳了聳肩,並沒有表示異議,至於灶上的那一鍋魚,他巴不得能燉糊呢,這樣一來自己就可以輕鬆勝出。
……
隨著太陽的西斜,沒有了直射光線,整個河灘也開始熱鬧起來,正趕上奧偉跟童心大發的村支書兩人起上來第二網魚,雖說收穫沒有第一次的多,但相對來說,也不少了。
村支書看到于飛之後,歪了歪嘴巴說道:“第一次下網就把網給扯爛了,還說什麼有大魚,技術不行就直接承認,還找啥的藉口啊?”
于飛很想說自己沒有找藉口,那個粘網就是被大魚給扯壞了,想了想還是沒有開口,以村支書的性子,于飛要是辯駁一句,那他絕對會十句八句的回懟過來。
為了不給村支書有教訓人的機會,于飛轉而開始收拾起粘網上的魚。
這一趟下來,大鯽魚逮到的不多,不過白條倒是不少,這可是好玩意,稍微清理一下,裹上面粉,在油鍋裡翻滾兩圈,那絕對是一道可口的下酒菜。
人多力量大,很快十幾貼粘網上的魚就被清理的乾乾淨淨的,于飛還順手把粘網上的水草雜物也都清理了一遍,好方便以後再次下網。
眼看著西面的天邊上泛起了一陣陣的彩霞,村支書大手一揮,一群人浩浩蕩蕩的回到農場。
在農場的大門,正好跟要離開的楊木匠父子碰上,村支書再次揮動他的大手,於是他們也被邀請留下來吃晚飯。
于飛的父親這個時候也趕到了農場,原本是為了叫果果回家吃飯呢,結果剛好碰到這樣的事情,那自然也就被留下來了。
眼看著農場的人越來越多,于飛把奧偉跟趙大春打發到大棚裡面去多摘些青菜回來,又把石芳和李木子給拉倒廚房打下手,娜娜也跟了過來,說是想跟他偷學兩手。
秀花嬸子則帶著兩個小姑娘開始殺魚,別看她是一個女人,但她那殺魚的技術讓于飛拍馬也趕不上,鯽魚不適合做快菜,所以就先給放到一邊。
那一堆的白條大概有十來斤,秀花嬸子把它們都給裝到一個編織袋裡面,然後用腳擱著袋子來回的揉搓著,還跟攤煎餅似的來回翻著面。
兩個小姑娘見她這樣做,很是好奇,瞅了個空隙,兩人也伸腳上去踩了兩下,隨即在驚呼中,兩人收回了腳丫子。
秀花嬸子見狀笑了笑說道:“來,多踩兩