訓練有素的夥計一左一右魚貫而出，一排是男子，一排是女子，他們的服裝整齊統一，分別位列兩邊，然後高聲彎腰齊聲說道：“歡迎光臨鴻鵠樓！”

這場景讓眾人感到新奇不已，而一進入酒樓內部更是讓人驚歎連連。

剛一進門，便能瞧見一棵造型漂亮的迎客松，中間還有一塊凸起的圓形檯面，想來應該是專門用於唱戲或者說書表演的，四周還設定了精緻的屏風。

大廳內的桌椅佈置，和他們往常去的酒樓大不相同。不再是一張大方桌搭配四條長板凳的常見組合。

而是有許多長方形的桌子，每個桌子都搭配著四個單獨的椅子，兩兩相對放置，一排排整齊有序地排列在廳內。

整體看上去排列得規整有序，每張桌子上都精心擺放著一個花瓶，瓶中插著一枝鮮花，顯得格外雅緻。

不僅如此，大廳的各個角落都設定了屏風，很好地為那些沒有包廂的客人提供了相對私密的空間。

同時，在上二樓的樓梯側邊，還設有開放式的收納盒，有的格子空著，但有的放置了一盆盆生機勃勃的綠植和嬌豔的花卉，在氛圍上做到了極雅。

每一位就座準備用餐的客人，都會有一個夥計手持選單，貼心周到地為其服務，並恭敬地奉上免費的茶水和瓜子。

每道菜的取名也是十分考究用心，如果有客人不明白菜名的含義，也可以向夥計詢問，夥計都會耐心地逐一進行解答。

菜的價格從一兩銀子到幾十兩銀子不等，當然，也有價格相對較為親民的百文錢的菜品，不過數量相對較少。

“管事，你們店裡的招牌菜究竟是哪一道？”有人好奇地問道。

“佛跳牆！”朱管事滿臉堆笑地說道，“這位客人，佛跳牆便是我們店裡最大的招牌菜！”

“哦？這名字倒是取得頗有意思？難道是一道素菜嗎？”

“那可不是，恰恰相反，這道菜是由海參、鮑魚、魚翅、瑤柱、花菇、鴿蛋、蹄筋、豬肚、雞鴨等珍貴食材，用精心熬製的高湯小火慢燉數個時辰精心熬製而成！”

朱管事的語調和聲音抑揚頓挫，極富感染力，引人無限遐想，“那滋味鮮香味美！營養更是豐富至極，無論是老人、小孩還是孕婦，皆可放心食用！”

“行！那就給我來一道這個菜！”

佛跳牆這道菜價格可不菲，小小的一盅便要整整一百兩銀子。

見此人出手如此闊綽，朱管事又熱情地為其推薦了幾道美味佳餚，沒想到全部都被他爽快地買下了。

這時，大廳中間那處圓形的舞臺不知何時已經被四面的屏風圍了起來，從裡面傳來了悠揚動聽的琵琶之聲，盡顯高雅別緻的韻味。

隨著一道道色香味俱佳的菜餚被端上桌，待眾人品嚐過後，紛紛露出驚喜讚賞的神色。

更有人嚐到了用辣椒製作的菜品，頓時感到新奇無比。

來這裡用餐的人，大多數都是不差錢的。鴻鵠樓的菜品由蘇蓁提供，除了百味居這幾年備受歡迎的菜品之外，還因為加入了獨特的香料以及辣椒，從而贏得了眾人的一致好評！

朱管事說道：“小店不僅能夠在廳內為各位提供堂食服務，而且還能接受預約，每日限定三十個名額，只有一條規定，那就是食物一經確認，便與本店無關，吃過之後便不能再退回了！

若是各位父老鄉親們，有誰家覺得這天寒地凍的，不願意出門，都可以趁此機會告知鄙人，鄙人一定會用心記下，約好時間準時送上門去！”

這時有人問道：“竟然還有這等好事？倘若我家住在城西，也能給送嗎？”

“這是自然，只要是在京都之內，除了皇宮，無論您家在何處，我們都能夠準確送達！”