受的時候總是會想找一個比較安靜比較無人一點的地方，安安靜靜地藏起來，而她卻選擇了這樣一個寬廣的環境，無限制地釋放自己的視野，開闊眼界。

“怎麼說？”恭敬義那樣一句話，直接將許寶的注意力給吸引過去，許寶定定地瞧著他，等待他後續的進一步解答。

恭敬義本就是這裡土生土長的人，所以說話發言，可信度當然比起她許寶要強大不少。

“我們在這個小飯館開起來的時候雖然做了調查，有詢問大家喜歡吃的菜色，也問了大家是否願意花這樣的錢來吃飯，但是我們忘記了一個最為嚴重的問題，就是這裡人的一個思想……”恭敬義用著很簡單很直白的話語進行介紹，“你想，如果是你，放那麼多的選擇菜系在那邊，瞧著都很不錯，價格卻少了一半，而且又是廣大的離開家鄉的養家餬口之人……”看著許寶，瞧著她的若有所思，恭敬義進一步新增柴火上去。“所以你想，稀奇度差不多，可選度那麼大，大家選擇價格便宜的素菜，選擇吃白米飯，選擇喝免費湯有錯？”

“的確！”許寶點點頭，她將一切想得太過於簡單，而且是站在自己的角度上進行思考，而她窮則窮已，卻從來沒有過養家餬口的思想。“我的高度還放得太高，脫離了該有的層次……”至少她現在做出來的菜並不是這個階層的人所願意花錢去吃的。

更為重要的一點是，她的素菜價格一般，而她的葷菜卻是高不成低不就，嚴格說起來就是有錢的人不屑去吃，沒錢的人不願意去吃，所以最後出問題的就只是在她的身上罷了。

“對！差不多就是這個意思。”恭敬義不知道從什麼地方拿出了一疊紙，指著上面的內容跟許寶說道，“其實我剛剛也做了一番自我檢討，我們可以這樣，將大魚大肉撤掉，因為這樣的菜色除了讓打工的人愧疚之外，並不能夠帶動小飯館的生意……”

這一點的確也是許寶忽略掉的！

這裡的人都是地道的鄉村淳樸民眾，在外面工作，大家也都明白，粗茶淡飯，能省則省，而在外面吃的太好只會讓人心生愧疚，覺得自己愧對家裡面的老人孩子，不是所有人都像後代的人那樣理直氣壯地接受家裡面的支援，更是可以臉無愧色地回家啃老。

“然後呢？”從恭敬義一開口，許寶便很認真地聽起來，兩眼炯炯有神，大義哥還沒接觸過這些，而思考的卻比自己來得實在，瞧著人家就不是一個毛毛躁躁的人。“大義哥你繼續說……”

“然後我們就可以這樣，素菜還是按照我們現在安排的，一小碟一小碟，但是菜也不單一，在有些菜裡面可以放一些油渣，再備上一些價格比較便宜的下水之類的食物……”說著這些，恭敬義瞧瞧許寶，“這些個菜我都嘗試過，所以寶兒你做的還是很好吃的……”對上許寶放亮的眼睛，恭敬義繼續開口，“要說賺多少，肯定是不可能的，但是撤離這一個生意也是不可能的，這會讓表哥他們都很難做……”

“這個我知道，而且我也從來沒有想過要實行放棄。”許寶很認真地開口，她從來沒有什麼時候這麼認真過，就算是在揍許貝的時候也沒有，一點都沒有。

“所以，我們要做的就是開源與節流。”恭敬義展開手中的紙，很嚴肅很很認真地說道，瞧著他那個認真的側臉，許寶突然覺得自己的心不由自主地猛烈跳動了一下，十三歲的心，以及封印的一顆老女人的心，終於開始蠢蠢欲動了嗎？

“所謂開源節流，當然不是真正意義上的開源與節流，這只是一個代指，所謂開源，就是我們要為我們的小飯館打出該有的名聲，讓眾多人知道這樣一個模式，自然也熟知寶兒你創造出來的菜品。”

許寶認真地聽著，偶爾點幾下頭，她本來就不是那種堅持己見的人，只要是對的，她也會相應地去聽去接受，至少這樣可以