考辛斯去處理野雞，他想要剝掉皮，王博搖頭說道：“不用，拔掉毛放了血除掉內臟後給我拿過來就行，我來處理。”

他要做叫花雞，牛仔們屠宰牛羊的時候積攢了大量的牛油和羊油，對紐西蘭人來說這玩意兒沒用，對王博來說就有大用了。

帶著雞皮，王博將蔥薑蒜、香菇、迷迭香和青菜塞進雞肚子裡，然後用料酒和醬油在雞身上抹了一遍，接著細緻的用羊油再抹了一遍，最後用泥巴包裹住