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第73部分

認做不出來。

而在冷葷師傅愣神時,廚房內,已經臨近尾聲的專訪欄目的主持人,則是心裡微微一亮,對於剛剛冷盤房所發生的一切,她也盡數的收入到了耳中,此刻眼前一亮時,目光停留在冷盤房的位置,略一沉吟,臉龐上的笑容也更為甜美了一些,對著冷盤房緩緩走了過去。

“炎炎夏日,一道口感爽脆的冷盤,是我們外出吃飯時必不可少的開胃菜,而在我們醉香居,冷盤的烹飪方法也是多種多樣,現在,我們就來採訪一下冷葷間的大師傅,看看他對於冷盤的做法,有沒有什麼獨特的見解。”

主持人手裡抓著話筒,面對鏡頭露出甜美的笑容,伸手指了指伸手的冷盤間之時,轉身在這鏡頭的注視下,緩緩的踏入其中。

主持人突如其來的舉動,使得胖廚師也有些措手不及,原本的計劃專訪中,冷葷這一塊,則是被自動忽略了去,只在外面拍攝了一些冷盤的圖片,可他也沒有想到,鄰近專訪結束的時間,主持人竟然會對冷盤間進行再度的採訪拍攝,如今處於拍攝的狀態,他也不敢隨意的打斷,何況,這是在幫醉香居做宣傳。

“您好,我是河西電視臺美食節目的主持人秦卿,我們都知道,炎炎夏日,一道口感爽脆的開胃冷盤頗為的重要,而在這裡,可不可以給我們電視機前的觀眾朋友們指點一下冷盤的小竅門。”

秦卿臉上的笑容很甜美,開口說道時,冷盤間的冷葷師傅微微一愣,他可沒有絲毫的準備,臉上露出有些尷尬的笑容時,也是硬著頭皮說了幾句無關緊要的冷盤特性,以及涼拌菜索要注意的一些原材料焯水的火候等。

冷葷師傅斷斷續續的開口說完,秦卿點了點頭,笑著道謝之後,目光落在了冷盤間調理臺上被準備出來的羅漢肚上面,旋即眼前一亮,剛剛冷盤間一直都在出這一道菜,此時臨近看到時,盤子中晶瑩剔透的羅漢肚,也引起了秦卿極大的興趣。

就在秦卿的目光望去時,冷葷師傅心裡哀嚎一聲,旋即一臉懵逼的望向廚房內的胖師傅,發出求救的眼神,而胖師傅也是一怔,可卻在內心苦笑一聲,他同樣對於冷盤的部分不是很熟悉,尤其這種自制的醬貨,或許能夠勉強的烹飪出來,可在沒有書面準備的情況下,他也說不出個所以然來,也因此,在望向冷葷師傅投來的求救眼神時,胖師傅乾咳一聲,旋即裝作沒看到的樣子,可腦海中卻急速的運轉著。

“我們看到,這一道冷盤造型簡單,可卻晶瑩剔透,看起來很不錯的樣子,現在,秦卿就代大家試吃一下,看看這一道冷盤的味道如何。”

秦卿面對著鏡頭笑著說道,而在其身旁的冷葷師傅,臉上也不得不露出笑容,對著一旁的秦卿點頭示意時,將切好的羅漢肚端了起來。

秦卿俏皮的拿起一片,放在鏡頭前微微的晃了晃,旋即放入口中,咀嚼時緩緩點頭,羅漢肚獨特的爽脆以及口感,都使得秦卿眼前一亮,配合著臉龐上故作出來的迷醉表情,使得廚房內不少人眼睛都睜大了一些。

“嗯,好吃,問一下我們的冷盤師傅,這道菜的菜名是什麼?”

秦卿滿意的點著頭,隨著羅漢肚被嚥下,口齒留香,接著,她側過身,笑臉望向一旁略微有些侷促的冷葷師傅,開口問道。

“羅漢肚。”

冷葷師傅硬著頭皮說道,隨著他的聲音落下,秦卿點點頭,沉吟片刻之後,對著鏡頭前笑了笑。

“這一道羅漢肚,可是咱們醉香居很出名的冷盤,那麼大家想不想知道,它是怎麼被加工出來的呢?”

隨著秦卿的聲音落下,冷葷師傅更為的緊張,甚至額頭都有細密的汗滲透出來,心底哀嚎時,臉上侷促的表情,也是越發的明顯。

而在醉香居進行拍攝時,王銘騎著他的摩托車,將剩餘的東西放回小店之後,在御