二十八那一天，原因還是算命先生算的，從二十五到二十七都不是好日子，二十九就要過年了開業是不可能的。當然這也不能怪算命先生，他自己就一本黃曆，肯定推算不出兩個結果來。

四家包子店同一天開業的場面是壯觀的，慶祝開業的鞭炮就放了將近半個小時，原因是四家分開放的，誰也不願意和別家的炮一起放，這讓旁邊一家結婚的很鬱悶，新媳婦到家的炮都放了兩盤了，愣是沒有一個人出來接，原來他們的炮聲都被開業的壓住了，一直沒人聽見。

凌雲心中卻輕鬆不起來，包子店的生意由一家，一天之內變成了五家，看來東康的人跟風還不是一般的猛，凌雲想了想，自己開業已經四個月了，這四家估計在看了自己第一個月的經營後，就開始準備做早餐生意，然後到外面培訓了三個月，回來剛好這時候開店。

凌雲看他們做的還是品牌生意，開的都是國內名牌包子的連鎖店，自己正對面的那家是廣東的九龍包子連鎖店，他北邊隔了兩家就是狗不理東康連鎖店，自己的南邊開了一家東北一簍油包子連鎖店，北邊隔了四、五家正是自己最熟悉的得勝樓東康分店，四家的店最遠的也就是距自己不足八十米，但那個牌子說起來都比自己的響亮。

好在他們開業的時候，出來吃早點的人已經不是太多了，凌雲就準備今天賣完明天就不開門了，一直到年後初六再開門，他的包子還是早早的賣完了，估計買早點的都被四家齊出的陣勢嚇怕了，還是過幾天適應了再去嚐嚐鮮。

凌雲知道現在自己要做的就是要儘快瞭解他們，所以關門以前，他就讓沈若蘭把四家的包子分別買幾塊錢的拿回來。由於種類比較多，沈若蘭足足跑了兩趟才買全。凌雲這時候才把工資發給四個女工，並給她們說了上班的時間。

等女工們把工資都收起來後，凌雲道：“各位大嫂，今天我還有一個任務要交給大家。”一向心直口快的張嫂道：“凌兄弟，有事你就說吧。”凌雲指了指堆在飯桌上的包子道：“我們六個今天就來品嚐這些包子，如果吃到比咱們做的味道好的就挑出來。”

四個女工一聽任務不僅簡單而且實惠，就喜笑顏開的和凌雲、沈若蘭二人坐在飯桌前吃了起來，包子都吃完之後，大家都覺得除了那個東北包子還算可以之外，其他的味道都不如凌雲配的包子味道。

四個女工走了之後，凌雲就回到自己的屋內慢慢的思索著，今天的這個結果讓他放心了不少，他知道並不是自己做的要比這些名牌的包子好吃，而是這幾家分店自己沒有學好包子的做法。他的包子口味和得勝樓的口味相仿，而這家得勝樓分店的包子做的和總店的簡直是天壤之別。不過自己也不能掉以輕心，畢竟那幾家的牌子都比自己要知名的多。

到了下午，凌雲就帶著沈若蘭上街去置辦年貨了，沈若蘭知道凌雲對今天四家開業的事心中有些煩悶，就故意講一些自己班上的笑話給凌雲聽，凌雲知道她是有意讓自己開心，就也拋開自己生意上的煩心事，給若蘭也講些自己遇到的趣事，到了傍晚的時候，兩人就一路歡聲笑語的滿載而歸。

過年的幾天內，凌雲除了初一帶著沈若蘭去葉家拜年之外，其餘的時間都是在房間內思考著自己如何對付其他四家的競爭。沈若蘭知道他心中有事，也就沒有打擾他，只是每天默默的把飯做好，不過葉晴這幾天倒是常來玩，沈若蘭也並不覺得悶。

幾天的時間一晃就過去了，凌雲還是沒有想到太好的辦法，他一度想過放棄，自己再另找一個生意做，反正在這四個月內除了給沈若蘭還債的六千塊錢，他還掙了將近五萬塊錢，本錢是不用發愁了，但他不甘心，想來想去還是先看看再說，畢竟現在還不能預測以後的事。

初六那天，凌雲按著自己的計劃照常開業，其他的四家也是在這一天開的門