的原味進行烹飪，就能完整地品嘗出山珍的真正美味。

雞肉焯水之後，放煮肉料進鍋中清燉，燉到湯汁濃香時，浮上金黃噴香雞油之後，把上層的雞油舀出，將焯水的榛蘑放入鍋中，和剛剛盛出雞水油混合在鍋內輕輕翻炒。這種炒法其實不算是用油，也不算是無油，如此可讓榛蘑在達到煸炒的效果之餘不僅不會油膩，更因為沒有加入其它種類的油，更可以完整得保留榛蘑和雞肉最純粹的香。

待雞肉燉得香爛的時候，就把榛蘑加入，稍微調鹽，再燉上一段時間，讓榛蘑的滋味完全融入到雞湯和雞肉中去，再一次加鹽到適口的程度，即可起鍋。

淡淡黃的蘑菇，從盤子裡剛剛夾出的時候，掛著熱氣騰騰的雞湯，咬一口，可見裡面白色的肉，口感滑嫩，軟而細膩，菇腿有嚼頭，裡面充滿了獨有榛蘑香氣的湯汁。

日落黃昏，正是人飢腸轆轆之時。

白玉堂和晏殊二人圍桌相對談論案子，你一言我一句說得正好，卻忽然聞到了香味。倆人都不約而同地住了嘴，選擇喝茶，可等了好半天，也不見菜來，略略著急了，才聽到腳步聲，隨後門開了，大香噴噴的榛蘑雞肉端了上來。

原來剛剛只是遠遠的飄香，卻已經讓人忍不住流了口水。現在榛蘑雞肉就在眼前，香味更足，誰還忍得住。

等趙寒煙一來，連道謝的話語都變得快速和簡短，只為了能最快將那令人眼饞的雞肉榛蘑送入口中。

為了不偏不倚，晏殊和白玉堂竟然做出了同樣的選擇，第一筷子就把雞肉和蘑菇都同時放入了口中。剎那間，飢腸轆轆的期待終於得到了滿足，卻只是瞬間事，之後就變得越來越貪多，直到腹飽為止。

&ldo;好吃。&rdo;晏殊戀戀不捨地放下筷子，他聰明的大腦已經被美味所迷惑，無法思考，此刻口中難以說出來什麼花樣華麗的讚美之言，就簡單地兩個字‐‐好吃。

白玉堂放下了筷子後，沒立刻說話，他還在回味，可惜肚量有限，無法繼續貪多。如果可以的話，他很想長個無底洞的胃，每天都填著趙小兄弟的美食，讓別人都吃不到。

晏殊打量起趙寒煙，目光有所遲疑，琢磨著心裡的話該不該說。

晏殊心聲：好菜也曾吃過，也算美味，卻終究不及她烹飪出來的味道飽滿。吃其妙手所烹的佳餚，竟恍然覺得是人生最重要之事。若我問他開封府請你做廚子花了多少錢，我出十倍請你來，合不合適?

趙寒煙眼睛亮晶晶起來，雖然沒有直接看著晏殊，但餘光一直在瞄，等著他說挖走自己的話。

晏殊心聲：可我光憑說愛吃他的飯，恐怕留不住他。人家還在開封府當了捕快，包大人為他破例，加以重用，他自然會感恩包大人的提拔。我瞧他行事不卑不亢，必不會為錢動搖，便不可能隨便拋棄包拯而選擇我。我只不過是為口吃的罷了，還是不提了，奪人所愛不厚道。

趙寒煙目光黯淡下來，拉著臉撿碗。

&ldo;做飯累了?&rdo;白玉堂一眼就發現趙寒煙的反常。

&ldo;不累。&rdo;

白玉堂心聲：怎會不累，到哪兒都要給人做飯吃，白白多幹一道活。我豈能次次受他恩惠，一會兒去山裡抓只兔子，明日做烤兔犒勞他。

第57章

趙寒煙手頓了下, 含笑看著白玉堂。

白玉堂怔住，不解趙寒煙怎麼忽然心情變好了, 明明剛才她的臉拉得那麼長。

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