窯的產品最為精緻，據考古發掘證明，鈞臺窯屬於官窯性質，其產品完全是宮廷陳設用品。瓷藝精良，質量上乘。而禹州神垕劉家門窯屬於北宋早期典型的民窯，當地盛產瓷土、釉藥和燃料，附近山區更盛產銅礦石－孔雀石，憑著工匠們長期制瓷的經驗和對金屬特質著色機理的認識，把孔雀石研成粉末，加上草木灰配入釉中，經高溫還原焙燒，就能得到理想的鈞紅效果，這種新工藝一旦成功，便引起各地窯口的密切關注，所以群起而仿製，以禹州神垕為中心，燒製鈞瓷的技術逐漸向周圍傳播。在仿製過程中，各窯口不僅注重鈞瓷的原有造型，還根據各自的特點，增添一些新的品種，如新安北冶窯、石寺窯，除生產碗、盤器皿、還有瓶、罐、爐、缽等，並在釉色上也儘量做到與宋代鈞瓷相似，其中新安窯的窯變玫瑰釉者為最佳產品。河南各地仿鈞產品，雖多數比宋鈞大為遜色，但也有少數窯口保持了宋鈞的傳統工藝，窯變美妙，紅紫相映，青若蔚藍，紫若茄皮，晶瑩發亮，光顏甚佳的藝術效果。

河北磁縣是磁州窯的主要產地之一，然到了元代，由於受到禹州鈞窯的影響，為適應廣大鈞瓷消費者的需求，在產品激烈競爭條件下，也不得不改燒鈞瓷，但其生產規模不大，產量有限，其次彭城、觀臺、內丘、隆化等地也相繼仿燒鈞瓷，山西省除渾源外，尚有臨汾、長治等地也仿燒鈞瓷，但施釉特厚，工藝欠佳，釉色以天藍居多，外部露胎處呈醬黑色，這與河南、河北兩省的鈞窯系瓷器露胎部分色調迥然不同，應屬於渾源窯的獨特風格。

至於內蒙古的清水河窯址和呼和浩特市的白塔村出土元代鈞瓷香爐，鈞瓷鏤孔高座雙耳瓶，不僅造型優美，製作工整，窯變美妙，釉色明淨，而且香爐印有“己酉年九月十五日自造香爐一個”的銘文，其燒造年代應系元武宗至大二年（1309年），這些銘文的鈞瓷香爐，的確是不可多得的藝術珍品。也是鈞窯斷代的好資料。

由於宋鈞名聲大振，金元以來，仿鈞之風，遍及北方各地，並形成了一個龐大的窯系，元代末年鈞窯系逐漸趨於衰落，而江南地區仿鈞又蔚然成風，及至明清兩代，仿鈞之風又悄然興起，以現有的考古資料表明，江南地區仿鈞主要有浙江的金華、江西景德鎮、江蘇宜興及廣東的石灣窯等。；

編輯本段史料評價

清代道光年間《禹州志》記載：“州（即禹州）西南六十里，亂山之中有鎮曰‘神垕’。有土焉，可陶為磁。”對鈞瓷釉色之美，明代張應文著文“鈞州窯，紅若胭脂者為最，青若蔥翠色，紫若黑色者次之，色純而底一、二數目字號者佳，其雜色者無足取。”同時期，文震亨也在他的《長物志》中對鈞窯的評論道：“均州窯色如胭脂者為上，青若蔥翠、紫若黑色者次之，雜色者不貴。”窯變是鈞瓷的一大特色，清代藍浦《景德鎮陶錄》讚美曰：“窯變之器有二、一為天工，一為人巧，其為天工者，火性幻化，天然而成┅┅其由人巧者，則工，故以洠�骰蒙��鍰�泵��け洹！彬球咀吣轡疲�薔�さ牧硪淮筇氐悖�詮偶�型��屑竊亍Ｃ窆�碇�狻兌�髡�蕩傘罰骸熬�ぶ�裕�閻�跗劍��諳執治疲�勾苟�畢掄擼�街�岷郟磺��湊壅擼�街�球咀吣嚶。�薔�ぶ�氐鬩病！�

鈞窯瓷極其珍貴，這在民間有眾多的說法，比如“縱有家產萬貫，不如鈞瓷一件”。“鈞瓷無對，窯變無雙”，“入窯一色，出窯萬彩”等等。對於鈞瓷的商業價值，當地民諺說：“進入西南山，七里長街現，七十七座窯，煙火遮住天，客商天下走，日進斗金錢”。

在寂園叟的《詠陶詩·均盆歌》中，對均（亦作鈞）瓷作了比較全面的評價：�