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第129章 豆腐

隨著溫度的上升,喬欣讓貓白抽掉幾根柴火,轉為小火慢煮,一邊煮一邊攪拌,以防粘鍋,等開了後,喬欣裝了一小碗,從空間拿出一罐相當珍貴的冰糖,加了一小塊進去。 現在整個空間基本上都被小靈探遍了,能用的物資全部搜尋出來了,糖只有這麼一小罐,一斤裝的。 端給白茹,“放涼了再喝。” 狼宇又開始緊緊貼著自己阿母了,嗷嗚嗷嗚撒著嬌,就想喝到嘴。 白茹彈了彈他的腦門,“看到冒氣沒,燙嘴。” 狼宇哧的一聲,當場變成了穿著銀灰色獸皮裙的小奶娃娃,站起身,抱著白茹腿,“不燙。” 白茹三人被他這番操作笑得肚子痛,平時怎麼變也變不成人,為了吃的,說變就變。 白茹笑出了眼淚,“這個小吃貨。” 為了提升降溫速度,白茹只得吹涼,餵給狼宇。 這是狼宇長這麼大以來第一次喝甜甜的東西,眼睛瞬間瞪大,小肉手抱著碗都不肯放了,噸噸噸地喝,沒一會兒,小半碗就進了肚子,他舔了舔嘴唇,眼巴巴看著鍋裡冒著小泡的豆漿,眼裡全是還要喝。 喬欣打了三碗,並沒有放糖,“喝喝看。” 沒有放糖的豆漿絲毫不影響口感,醇厚甘甜,像絲綢般柔滑,不比角鹿奶口感差,兩種不同口感的醇香。 “宇,喝。”狼宇見大人在喝,自己沒有,扒著白茹,急得不行。 白茹吹了吹,餵給他。 狼宇喝了一口,一臉疑惑,再喝一口,“不甜。” “沒放糖,當然不甜了。”白茹摸了摸他銀灰色的頭髮,“還要不要?” 喬欣聽到白茹的話,“黑石城有糖?” 白茹點頭,“糖是從遊商從南方帶過來的,非常珍貴,你的那一罐,至少要一百個奴隸才能換到。” 喬欣摸了摸下頜,對這個買賣突然就有了興趣,一個奴隸要十張普通獸皮,那一罐糖豈不是可以換一千張獸皮了! 要說製糖,其實並不是非得用甘蔗或甜菜,就目前的條件來說,她完全可以用麥芽。 想到這,喬欣大手一揮,重新給狼宇倒了一大碗,加了兩塊糖。 “高興了吧!” “謝,欣。” 喬欣也沒厚此薄彼,盛出一大桶,倒了半斤糖進去,讓貓白送給部落裡的幼崽。 白茹接替了貓白,坐在灶前看火。 狼宇坐在她的懷裡,被火烤得昏昏欲睡。 喬欣空間拿出一塊獸皮,遞給她。 白茹也沒有客氣,接過來,蓋在狼宇身上。 貓白再回來時,滿面是笑容,“幼崽們可高興了,一個兩個就想躥出來,來謝謝你。” 喬欣也笑了,“這可不能讓他們出來,春雨凍人,別淋生病了。” 雖然現在他們有了懂藥理的巫,但有些病,並不是有藥就能治的。 貓白:“有豬森阿公攔著呢!”小幼崽們也知道自己皮實,生怕撞倒一百多歲的豬森,再急也沒有越過守在門口的豬森往外走。 喬欣讓貓白攪拌,拿著空盆,裝了小半盆清水,進了山洞,拆開酸果釀的陶罐,估摸著量,從裡舀了些醋出來。 貓白也用酸果做了一些酸湯汁,平時吃酸菜魚的時候,可以放一些,只是他的不像喬欣的這麼清砌,“你這是過濾過的嗎?” 整個部落只有喬欣有布,剛剛過濾豆渣的時候,也是用的布,貓白一看就覺得是。 喬欣看向貓白,“是呀!酸果發酵後,我就將果渣過濾掉了,這樣存放的時間可以更久。” 喬欣指了指過濾用的那塊白布,這是從一塊爛床罩上剪下來算完整的,“要用的話,過來借就好了。” “謝謝,豆漿裡為什麼要加酸湯汁?”貓白攪著豆漿。 “過濾後,我喜歡叫它醋,它的作用就是將豆漿變成豆腐。”喬欣接管了鐵鍋,一邊攪拌一邊往裡倒醋。 醋不能一次性倒太多,必須少量多次,喬欣盯著鍋裡豆漿的變化,一旦鍋鏟有阻力,起了豆花,立刻停止往裡加稀釋後的醋水。 小半盆醋還剩下一半,鍋裡的豆漿逐漸凝固成絮狀豆花。 親眼見證了豆漿從水變成凝固狀的豆花,貓白和白茹一陣驚歎好神奇。 貓白:“這就是豆腐嗎?” 喬欣找出淺口的青藤筐,在上面蓋上一層白布,“不是,這是豆花,你要吃嗎?口感跟豆漿又不一樣。”