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第16部分

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但要待魚苗成熟可以食用,媛媛估計起碼也得一年,她正好趁這一年好好儲備下。既然已有成效,媛媛讓春桃告訴鄧忠忠,叫他試著多養些。另外她也找了不少河邊釣魚的漁者,從他們手裡買來不少成型的小魚苗,但這就不是用來餵養的了。

待到白憶之再次光臨食廬那日,媛媛從魚苗中挑了些鮮活漂亮的,讓陳刀小心宰殺了,去除內臟和魚頭。用薑絲去腥後,放到油鍋裡翻炸片刻,起鍋後瀝乾多餘的油,放了少許井鹽和鮮味的醬油,丟下幾根青蔥翻炒下,用水稍稍燜煮,未等魚肉散掉便收了汁,找來盤子盛上。

媛媛端著這碟特意為小侯爺炮製的美食上二樓,白憶之老遠便聞到了香味,竟有些垂涎欲滴的感覺。

“是什麼?”白憶之見到這碟菜的廬山真面目後,疑惑了。盤子裡裝的那一條條白白嫩嫩的玩意兒,顯然不是自己吃過的泥鰍,鱔魚更不太可能,色澤與這兩樣都相去甚遠,一時間竟猜不到是什麼了。

媛媛抿嘴笑著,“吃吃不就知道了,相信小侯爺不會連魚都沒吃過吧。”

白憶之恍然大悟,媛媛為了吊他胃口,連魚頭都去掉了,他當然不敢猜是什麼。抄起手旁的筷子,白憶之夾上一條放進嘴裡,魚肉既有炸過的焦香,卻又不失鮮嫩,連骨頭都一嚼即碎,滿口留香。

“真不失為一道下酒好菜。”

白憶之端起身邊酒杯正欲喝,卻被媛媛阻止了,她從身後拿出藏著的一壺酒,放在他面前,“試試這個。”

白憶之每次來這裡都點的是附近就可以買到的普通陳釀,沒想這次媛媛竟特地為他另備了一壺酒。他一時興起,沒有推卻,媛媛換過一隻酒杯,替他斟滿。

白憶之端起酒杯放到鼻下,深深一嗅,一股醇香漫進呼吸,彷彿流進了他的胸口,未喝便已經有幾分醉意了,“真香,你自己釀的?”

媛媛點頭,其實她從前也沒釀過酒,只是試著釀了一小罐,沒想開封后,酒香四溢,她嚐了嚐才敢拿來獻寶的。白憶之身為侯爺,自然嘴刁,若連他都喜歡,她才敢著手去釀,只是面前這隻白老鼠不知道她拿了他做試飲者而已。

白憶之抿了一小口,酒味甘香卻不刺喉,帶著一股清甜味滲進胃裡,有些暖暖的,酒裡獨有的米香味與方才吃的那條小魚相映生輝,襯得恰到好處。

“就是不夠烈。”但若配這盤魚,卻又剛好,否則只會失了這盤魚的鮮香,不得不說這丫頭挺會搭配酒菜的。

“不好喝嗎?”媛媛皺起了眉頭。

白憶之見她緊張的樣子,故意不說,學著她皺起眉頭,一副苦樣。這酒與外面買來的不同,雖然清淡卻沒兌水,原滋原味,比起之前喝的那些陳釀,他反而覺得更純然好喝一些。

直到胃口吊得差不多了,他才幽幽嘆道:“如此美食佳釀,我怕回了繁城會日日牽腸掛肚,這可如何是好?”

媛媛這才醒悟過來,自己竟然被他耍了,哼了一聲,就要走,“小侯爺慢用,我要去做事了。”

白憶之微楞,不會生氣了吧?一時心急,伸手握住了那隻白白嫩嫩、肥嘟嘟的手,“我說笑呢!”

媛媛撲哧一笑,“真的要做事了。”下面還有不少客人等著呢!從前大神師兄在時還可以代勞,可如今……

白憶之悻悻地放開她,嘆道:“不過真的是害怕回去吃不到,老想。”

“那你就時常來坐坐唄!”

聽到這句,白憶之有些惆悵,就算他想來坐,也未必有機會給他抽身,他這不都是一有機會就出城了嗎?連往日遊山玩水的閒情都沒了,老想著往她這兒跑,就惦記著看看她又弄出什麼新鮮的美味