如何對青花瓷的斷代不但是對一件瓷器真偽鑑別,而且可以透過青花瓷的紋飾來考查到當時的人文情況,如:元代的青花瓶《蕭何月下追韓信》《三顧茅廬》、《空城計》西域的纏枝蓮ˇˇ。在器形上有席地而坐吃抓飯的大《勸盤》、宗教用的梵文器物《淨瓶》。在這些器物上有它特有的形態,又有它特有的紋飾,有身穿西域袍留有大鬍子的人物,有三國時代的、明代的、有戰爭的、有安居樂業。但都有他的時代人文特徵,如到明朝同是一種器具,在紋飾和繪畫上與元朝有區別,服飾也不一樣。
元朝的淨瓶不帶手柄,而明朝就加上了手柄。元朝仿製的宋朝的同型別器物就加上了西域的色彩,這與當時的國土控制範圍的大小有關,也與當時的人文需要有關。如果把當時的時間、地域、人文、軍事、政治ˇˇ聯絡起來看,那就可以說:元、明兩朝的蘇料(瓷器)是一部寫在瓷器上的元、明兩朝的歷史典普。
因此,我們非常有必要對青花瓷的發展弄清楚,能對蘇料弄清楚,對元明兩朝的歷史研究意義重大。
在元朝早期瓷器中不是隻用蘇料,而是石子青、回青、蘇料都用,中晚期以蘇料為主,製造出了大量的蘇料青花瓷,在明、洪武以後,永宣時期用料考究,如:《古瓷鑑定指南》二編書中說:“洪武二年於景德鎮建鈞窯二十座,專供燒御用器皿ˇˇ故瓷業之進步極速,數年間,即完全恢復宋代的繁興,所有宋器,均能仿製,而青黑二色又邁進前朝,以純素者更為佳妙”⑴。
在《中國古瓷器鑑賞詞典》中說:“元代景德鎮青花瓷的燒造,代表著青花時代的真正到來”又說:“元明清生產青花的基地是景德鎮⑵,明永宣二朝時期是青花瓷器生產的黃金時代,用進口料‘蘇勃泥青’青色濃豔ˇˇ”(3)書中還說:“永宣青花用進口蘇料,髮色濃豔易於暈散,區域性有鐵斑現象。(4)“永樂偶有青色混糊現象,宣德青色則清晰”。(5)“大多一改元代繁縟風格,大都疏朗秀麗、筆意自然”。(6)這都是說明蘇料加工一直影響青花瓷器,而先進才產生了繪畫中的良好效果。
在《中國陶瓷》一書對青料影響畫面時說到:“永樂青花釉肥亮、釉色多發青、青花有暈散現象,青花有鐵斑、塗繪部分有不同深淺的筆觸感”。(7)不但說蘇料出現斑,而且對色也作了描述——黑褐色,在《元代瓷器》一書說:“進口料為畫的青花紋飾濃豔,使得整個畫面給人的感覺濃淡不一,並帶有黑褐色的斑點ˇˇ”。(8)《古玩指南》一書對蘇料的髮色感觀作了對比式的說明:“明器之藍色,類靛藍,而釉亦不甚透亮ˇˇ”。(9)在《古瓷鑑定指南》三編中引用清代瓷藝家朱琰的話說:“宣德為明窯極盛時也,選料、制樣、畫器、寫款,無一不精,青花用‘蘇勃泥青’。”故論青花,宣窯為最ˇˇ。(10)在《古瓷鑑定指南》書中對青料加工很具體的說:“ˇˇ至於敲青,首用錘碎,內硃砂者為上青,有銀星者為中青,每斤可得青三兩。敲青後,取奇零硝碎,碾入注水中,用瓷石引雜石真青澄澱ˇˇ”。(11)在《古瓷鑑定指南》二編中按歷史順序講:“宣德青花之精空前絕後ˇˇ洪武時配用未當,故青花未精,至宣窯時,始行成功,但原料用盡矣,故成化以後,雖有青花便原料已非蘇勃泥青矣,故青花以宣窯為最。”(12)書中對元代的青花瓷描述很少,但還是作了描述。在《中國古代瓷器鑑賞詞》中寫到:“元青花ˇˇ蘇料,進口料,釉面有黑鐵斑點,色澤濃豔,有黑色斑疵,色顯豔麗”(13)。這種描述與明朝永宣不同,對明朝的描述沒有提到斑疵。這說明釉料的加工要求逐步走向嚴格、細緻、科學。
綜上所述,我們完全可以透過蘇料應用中的加工歷史確認出色感受中的色差。
由於永宣兩朝用料講究,蘇料青花瓷器製作