好了,一個美味的比薩出爐了,值得注意的一條是:出爐即食、風味最佳。比薩按大小一般分為三種尺寸:6寸(切成4塊)、9寸(切成6塊)、12寸(切成8塊),按厚度分為厚薄兩種。
剛從紅通通的爐膛裡烤出的比薩餅,色鮮、味濃、外焦裡嫩、香氣誘人。
比薩之所以被人們喜歡,除了它本身美味可口以外,還配有其他小食點綴。例如“必勝客”的比薩就配有奶香濃郁的雞蓉蘑菇湯、風情香雞翼、各式烤餡餃、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。
上次葉天自己做的時候,由於沒有烤爐,所以麵餅只能自己烤,蔬菜只能自己炒,醬料是自己調配,很多配料也不全,所以做出來的BISA並不純正。
不過現在,葉天已經做好了兩個大烤爐,乳酪加工作坊也已經建立起來了,這才可以按照正規的PISA製作工藝和流程製造真正的BISA。
經過整理,葉天一共整理出了三大秘方,一是麵餅的配方,不按照這個配方和麵的話,麵餅絕烤出來的效果不可能達到酥軟蓬鬆,外焦裡嫩,焦香四溢的境界。
可以確切的說,麵餅看起來不重要,可是對於PISA來說,卻至關重要,麵餅不好吃,那整個BISA就一文不值了。
麵餅的配料有十二種,葉天幸運的找全了所有的作料,雖然其中有八樣是替代品,但是葉天親口品嚐過,效果只在正品PISA餅配方的效果之上,絕不在其之下。
第二大配方是醬料,醬料是PISA的靈魂,那些鋪在麵餅上的蔬菜肉類,由醬料參合到一起,正是醬料才讓PISA如此的美味,如此的讓人垂涎。
第三大配方就是乳酪了,多重加工工藝,按照匪夷所思的方式,將乳酪加工成最適合PISA使用的形態,這其中的訣竅可太多了,差一點都不對,要知道,乳酪的種類,可是有上千種之多,而最適合PISA餅的,就只有一種。
看著自己整理出來的三大秘方,葉天猶豫了很久,最後終於下了決定,不是他不相信人,現在的問題是,他想相信也做不到,那十多個孩子都只是剛認識而已,沒有任何的信任可言。
守住秘密的最好方式,就是誰也不說,只要有第二個人知道了,那就有50%洩密的可能性,葉天不習慣將主動權放在他人手裡。
三大秘方,屬於商業最高機密,而在地球上,層出不窮的商業間諜之多,簡直多如牛毛,只要知道的人超過了三個,那麼世界上根本沒有能夠長期保持的商業秘密。
這個世界沒有專利法,因此葉天只能選擇相信自己,不然的話,一旦他人試圖收買這些孩子,面對著海量的金錢,葉天不知道他們能不能堅持住。
麵餅的配方雖然複雜,但是葉天只要提供好磨碎了的調料就可以了,將調料用水衝開,就可以用來和麵了,葉天忙上一個小時,就可以為店裡準備好使用一年的麵餅配料,並不需要耗費太多的時間和精力。
醬料也是如此,醬大家都會做,葉天只要做出摻到醬料裡的作料就可以了,做PISA的時候,只要將作料填加到醬料裡,就可以使用了。
最後是乳酪,這個最簡單,乳酪發酵需要酵母,而PISA專用乳酪需要的酵母,這個世界上卻並不存在,需要葉天親手做出來,只要控制好酵母的配方,那些有心人就算研究一萬年,也休想研究出來,畢竟……這個世界可不是什麼科技世界,研究魔法鬥氣也許在行,研究什麼配方,那可不拿手。
下了決定後,葉天拿出了一紫晶幣,買來了一萬張羊皮紙,經過措辭後,一個華麗的傳單便完成了,接下來葉天要做的,就是將傳單傳送下去。
在葉天的命令下,十個女孩一人拿了一千張傳單,抵達各個繁華的場所進行傳送,與此同時,