然後第二步,就不那麼順利了,……是要把麵粉和到瓜泥裡面去,說白了,用那蒸好的橙色南瓜泥代替水來和麵,本來是應該用糯米粉的,但是孤兒院裡只有普通的麵粉,就只好將就了,……和麵可要有些力氣了,開始的時候,南瓜泥還很稀,攪拌起來還算湊和,隨著麵粉的不斷加入,變的越來越稠,嶽福寢室的幾個小孩累的不行,連攪拌用的勺子都弄彎了……,手也累的生疼,有的小孩手上起了泡了,
然而再怎麼加麵粉,感覺那南瓜泥還是像無底洞一樣,不管加入多少麵粉,都能給吞的乾乾淨淨的,還是遠遠達不到要求的“淺黃”的顏色,一直是橙色,
有的小孩累的不行了,說,老大,算了吧,就這樣吧兒……我實在沒力氣了,
嶽福雖然還想在繼續和下去,然而看看大家已經全都趴窩了,沒辦法,只好咬牙說,就這樣吧,下鍋……
本來南瓜餅是要用油炸的,但是又不捨得用太多油,就改成煎了……,嶽福把那還是半流體的南瓜泥與麵粉的混合物倒到鍋裡,可是因為裡面的水份太多,怎麼也凝結不成形,……嶽福已經儘可能的,想要把那“南瓜餅”做的薄一點了,下面再加大點兒火,希望這樣可以讓它的水份變得少一些,嶽福心裡面還納悶呢,說,以前用這麼稀的麵粉攤薄餅的時候,好像沒這麼困難啊?
至於結果麼,可想而之了,……做出了一大堆,一面稀淌,一面焦糊的,不規則的“粘片餅”,……眾人都拒絕食用這種賣相恐怖的“南瓜餅”,天曉的吃完會不會食物中毒,
沒辦法,只好嶽福寢室的幾個,天天中午飯帶到學校裡去吃了,……有的說,老大,已經連吃了三天了,我都快變成南瓜餅了!
……
然後風小葉聽說了以後,笑了好半天,……說,你們早說呀,我教你們怎麼做好,還有缺的材料,我來給你們提供,
就這麼的,在風小葉的帶領下,嶽福幾個滿手泡的又開始開工了……,前面的工序都是一樣的,蒸熟,打成泥,……風小葉說,前面的你們做的都不錯的,就是後面的,最關鍵的,和麵的一步沒做好,
風小葉也沒有用糯米粉,也是普通的麵粉,說,你們用什麼材料我就用什麼材料,但是和麵的方法不一樣了,用的傢伙也不一樣了,……風小葉說,勺子不是和麵的東西,還容易把手累傷了,一定不要用柄太細的東西和麵,要用粗一點的木棍,擀麵杖什麼的,其實你把手洗乾淨的話,完全就可以用手來揉麵,那樣才最省力,麵粉要和南瓜泥一比一的,不能一下加太多面,但是絕對不能少加了,要保證麵糰不沾手才可以下鍋,你們要是喜歡加糖的話也可以,但是要加糖稀,……和好的麵糰,顏色淡黃,只比普通的麵糰顏色深一點而已,
然後再把這麵糰去烙成餅……,開飯的時候,眾人都吃的挺不錯的,說,南瓜還剩下有多少了?以後還夠不夠再做一頓的?
看看風小葉的做法,和自己之前做的,工序都一模一樣,用料也全都相同,但是結果就完全不一樣了……就是和麵的時候,自己嫌累了,沒有堅持下去把麵糰和完……
……
嶽福搖搖頭,說,早知道……,哎……
風小葉笑笑,說,我倒是更喜歡叫你們自己先獨立的去探索一下,……這也挺好的,
……
(最近一次修改)