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第292部分

與一樓相比,二樓則是要冷清了一些,近乎三十多個包房,可其中卻只有不到十間有客人,王銘粗略的看了一眼之後,來到了二樓包房的盡頭,而這裡,方才是水晶宮的廚房所在。

水晶宮廚房內,近乎四五十人身穿嶄新的白色工作服,穿梭在猶如兩個籃球場一般大小的廚房內,熱火朝天的場景,使得王銘唇角勾勒出一抹笑容,接著,前行中對著廚房內走了進去。

水晶宮的廚房內,除了觀察之後留下來的十幾人之外,其餘的廚師,尤其是獨當一面的崗位,都是常常鮮旗下產業鏈中有過工作經驗的廚師,而帶領他們的,則是與王銘一起從帝都參加集訓的季潔。

從燕京出來之後,在蟹天蟹地短暫的呆了些日子,季潔便一躍成為了水晶宮的行政總廚,對於季潔來說,這也是她廚藝生涯上的一次蛻變。

一身潔白如雪的工服加身,胸口處繡著水晶宮的標記,那是三滴淡藍色的水滴形狀,頭上一頂藍白相間的高帽,彰顯著季潔英姿颯爽的另一面,看到王銘走來,季潔笑著迎了上來。

“王總來視察工作麼?”季潔笑著開口說道,秀氣的臉上掛著一絲自信,從接手水晶宮以來,籌備廚房用具,制定選單,人員招募,原材料的選取甄別以及她所知曉的合理搭配,都被季潔處理的井井有條,看著水晶宮的生意逐漸暖化,即便是以她性格的那種淡然,心裡都難免會有一些愜意。

“來看看你這新官上任,果然是燕京出來的大廚,管理幾十號人依舊這麼從容,怎麼樣?還習慣吧?”王銘目光環顧廚房,看著被打理得井井有條的廚房內,每個人都快速的處理著手頭的工作,地面乾淨整潔,調理臺也擦的鋥亮,點頭時他回過神,目光望著眼前精神奕奕的季潔,輕笑著開口說道。

“要是不盡心盡力的話,豈不是辜負了王總的重任?”季潔聳了聳肩,旋即目光亦是看著乾淨明亮的廚房,對著王銘開口說道,而隨著她的聲音落下,王銘則是笑著擺了擺手。

廚師圈有一條不成文的規定,酒店的生意好了,營業期間廚房的衛生很難會有達標的,而身為女生的季潔不光做的一手好菜,心思細膩的她,在工作之時,也不忘提醒以及幫助廚房的各個崗位,隨做隨清理,儘量保持廚房的乾淨衛生。

“廚房內你只需要負責主廚力薦的地方就好了,其餘的指導一下就行,水晶宮接手過來,我給你大展拳腳的機會,不過,可並不只是廚房,現在生意也算穩定下來了,保持現在菜餚的水平以及價格,火爆起來是遲早的事情,不過,前臺你要是有空的話也幫著照看一下。”王銘開口說道,而隨著他的聲音落下,季潔微微一怔,旋即臉上浮現出一抹疑惑之色。

“你現在就在水晶宮,前臺的事情我還是不要插手了,不過,如果你忙的話,幫著照看一下的話,這個沒什麼問題。”季潔聳了聳肩,對著王銘開口說道,對於王銘的這份信任和器重,她也非常感動,從燕京一個不被人重視的副炒鍋,直接飆升到了水晶宮的行政總廚,這之間的時間僅僅只過了一個月,然而季潔的身份和待遇,卻發生了翻天覆地的變化,而這一切,都是拜眼前這個男人的欣賞和信任而來,也因此,不越權的事情,能幫的話,季潔也不會故意推諉開來。

“有你這句話,我可就放心了。”王銘輕聲的開口說道,接著,看著傳菜口進來的單子逐漸的多了起來,嗚嗚的火響聲更為迫切,而季潔則是笑著攤了攤手,一對眸子落在了調理臺上。

“菜多了,我先去做事。”看著調理臺上的菜餚逐漸的多了起來,季潔開口說道,而王銘則是點了點頭。

“去忙吧。”王銘開口說道,看著季潔快速的走向炒鍋的位置,接著,轉身離開了廚房,出了大廳之後,略一沉吟,旋即出了門之後,上了桑塔納兩千,對著步行街的方向