純牛奶,而是加了清水。
畢竟一會還要用牛奶做奶茶呢,也不能太破費了不是。
麵粉加進去後,又是機械般的攪拌過程。
郭志虹裁布的速度是真的快,這不,她已經將全部的布料都裁剪好了,然後摸來了廚房。
“蘇妹子,大嫂,我來替你們吧。”
蘇糖道:“你搞定你的事情了麼?”
郭志虹道:“好了的,先幫你們做好這些。”
蘇糖點了點頭:“也很快了,這個雞蛋糕要蒸二十多分鐘的,等蒸上後,我再教你縫製那套衣服。”
郭志虹咧嘴笑道:“謝謝蘇妹子。”
“不用客氣啦。”
有了郭志虹的加入,麵粉很快和打發好的雞蛋、白砂糖攪拌均勻了,一共兩次,直到完全看不到乾粉後。
蘇糖道:“好了。”
接下來是找一個蒸蛋糕的器皿了。
說實在的,後世那種看起來像是不鏽鋼的模具,蘇糖是真的沒有。
不過,她倒是有那種非常有年代感的搪瓷卷邊蓋碗。
也就是印著雙喜字眼,印著大紅花的那種搪瓷大碗。
他們家裡一共有六個,兩個稍小的,兩個中等的,兩個最大的。
平日裡,他們家裡人吃麵的時候,用的也是這種。
這次蘇糖蒸雞蛋糕,用的是最大的那一個型號,容量大概是5升左右,直徑27厘米、高度13厘米的那種。
在搪瓷碗裡面抹上一些食用油,蘇糖就將全部蛋糕液倒了進去。
一切都在計劃之中,蛋糕液全部倒進去後,剛好裝滿了這個碗。
最後一個步驟,也是非常關鍵的步驟,就是在蛋糕液上面,用白砂糖灑一個十字紋路。
除了將蛋糕液裝滿可以增加開花的機率外,最後這一步同樣也是開花的關鍵步驟。
蒸這種蛋糕,不是冷水蒸的,而是開水上鍋蒸的。
所以等灶鍋裡的水開了之後,蘇糖才把搪瓷碗放了進去。
猛火蒸了二十分鐘,又燜了兩分鐘後,正式出了鍋。
本來說在這二十分鐘裡,去教郭志虹縫製衣服的蘇糖,最終也沒能兌現承諾,因為她還要做芋泥卷。
芋泥卷才剛剛做好,另外一邊接手煮奶茶的王曉芸也搞定了。
蘇糖撫掌道:“那今天下午,我們就先愉快地喝個下午茶。”
說著,她看向郭志虹,“你的衣服,明天上午再縫?可以嗎?”