眼,“不過,芳姐,吃胖這種事我可不管,到時候你要是覺得太好吃了,吃撐了我也不負責。”
聽他越說越像那麼回事,一幫人倒是沒有再質疑的了,而芳姐則是看了李佳欣一眼,李佳欣只是有點經驗不夠,人確實極聰慧的,自然明白芳姐這一眼的意思,點點頭,還湊在她耳邊輕聲道:“真的很好吃的,而且好多的花樣,連看一看都覺得好美。”
這時候芳姐自然不認為李佳欣是情人眼裡出西施,吃的東西可是要過嘴的,看著再好都沒用,頓時心癢難搔,推了陳金一下,“快點,快點,就知道說,你不知道我餓了啊”
好傢伙,女人果然是不講理的,陳金卻不著急,心急吃不了熱豆腐,他還得把東西都預備齊了才行,還好,人家倒是不拒絕他進去,而且聽他的吩咐很快的把鱈魚,果汁,白蘭地,鮮奶,麵粉等等各種原料配齊了。
東西都準備好,陳金把廚師服換上,幹什麼得有幹什麼的樣子,又帶上廚師帽,學友哥這時候倒是打趣一句,“嗯,就算是做的不怎樣,以你這賣相,生意也應該錯不了。”
第一道準備的是鐵板燒,正在學友哥說的這一會,陳金卻是已經加大了爐火,讓鐵板的溫度更顯炙熱,甚至都能夠看到油下面的鐵板都紅了。
如此高的溫度,看的旁邊的廚師都咋舌了,不過接下來卻是在鄙視陳金的不懂行,那麼大的火,還鐵板呢,直接就燒成了鐵糊糊了。
不過,陳金的本事豈是他能夠知道的,下一刻,陳金已經唰唰唰的運刀如飛,在鱈魚肉上不知道了削了多少刀,但是,整塊的鱈魚還是完整的,看不出有任何用刀切過的痕跡。
正當旁邊看他獻寶的兩個廚師都打算樂出來的時候,陳金已經用筷子從鱈魚塊上一閃,就捻起一塊薄如蟬翼,可以說是透明的鱈魚片,接下來就在白蘭地和果汁的大碗裡一溜,然後又在麵粉和雞蛋清攪合成水糊糊的打了個滾。
接著,捻起來的時候,又輕輕的一甩,剛剛粘的麵粉糊有點多,看上去已經有些粉粉的鱈魚片又變得清澈了一些,如果仔細看的話,大概可以看到鱈魚片裡面浸潤了白蘭地和果汁,外面卻給一層同樣非常非常稀薄的蛋清和麵粉的水糊糊給封住了。
工序其實很簡單,最後,陳金把那塊已經加工了的鱈魚片往鐵板燒上面就那麼一方,只聽得滋啪啪的一下,就翻了過來,同樣的一個動作做完,這個鱈魚片已經放到了已經準備好的一個放置了冰塊的碟子上。
金黃嫩脆的模樣,在它的高溫,下面的冰塊慢慢的浮起一陣白色的輕霧,看上去真是賣相十足,陳金很滿意的笑了笑,把盤子推到學友哥面前,“嚐嚐看,看看和我的賣相比,那個更好一些。”
又笑著催促了一句,“快點,不然味道就給冰塊搶走了,要不,我給其他人先嚐好了。”
學友哥哪裡肯讓其他人先來,樂呵呵的連筷子都不用,直接用手捻起來就丟進了嘴裡。
陳金也不等他評價,飛快的依樣畫葫蘆,給眼前的每一個人都來了一份,到最後給李佳欣的時候,學友哥已經回過味來了,咂巴咂巴嘴,一指陳金,“再來一份,剛剛都沒嚐到味道,實在是不好說。”
看他一副美的很的樣子就知道是在睜著眼睛說瞎話,陳金倒是沒拆穿他,輕笑一聲,大概剛剛好十秒鐘又給他弄了一份,這時候,其他人也都依樣畫葫蘆的,齊刷刷的把冰碟子往他面前一放。
這已經足夠說明什麼了,陳金也沒說什麼,帶著微笑,再次給他們弄了一份,不過這一次,他沒有沾白蘭地,而是在鮮牛奶裡蘸了一下,其他的都沒變。
第二塊吃完,學友哥卻是看出來陳金的工序有些不一樣,哈哈笑道:“阿KING,你這可不公平,他們第二片吃的和我不一樣,再來。”