最終敲定了熔岩巧克力形狀可愛的像是鬆軟的蛋糕,輕輕挖開後黏軟融化的巧克力滿滿的溢位來,微苦的香濃味道在舌尖暈開,是讓人上癮的味道。
如果能夠成功,新人賽也就有把握了。
不過火神從來沒有做過這樣的甜品,所以把握也不是很大。
“可以請前輩們來試吃。”
“好主意的說!”
“那下午就去試做吧,成品請前輩們幫忙試吃。”
…………………………
正如料理社的部長所說,學校為新人賽準備了豐富的食材,除了缺少少許的朗姆酒——學生原則上不允許飲用酒精。不過少了這個並不影響味道。
火神將黑巧克力,新鮮的雞蛋,大塊黃油和低粉依次擺放在擦拭乾淨的工作臺上,身後的烤箱已經開始預熱。
“首先要做什麼呢?”
“先吧黃油和巧克力融化吧——不是那樣啊——”火神制止了黑子將一大塊黃油放進鍋裡的舉動,黃油太多了未到會很奇怪的說。
將大塊的黃油剖成小塊兒,放在電子稱上稱取一小部分,配上適當比例的巧克力,一起倒在鍋子裡,開火。
“黑子啊,你看著這些就好,完全融化之後攪拌均勻就可以了,小心不要燙到!”
“我知道了。”
趁著黑子看著鍋子的時間,火神開始處理雞蛋。
將雞蛋在玻璃碗邊輕輕一磕,順著裂紋處用力掰開,將完整的雞蛋甩進碗中,隨後再打上兩個個。
之後用勺子將蛋黃分離,放在另一隻碗中,加上一勺砂糖,一般蛋糕烘焙中都習慣使用純蛋黃而不是整隻雞蛋。
“已經混合均勻了。”黑子出聲,表示自己的工作完成了。
“哦哦,那把火關上吧,請!讓它自然冷卻就好!”火神飛速攪動著金黃色的蛋液,將它們與砂糖混合均勻,打至濃稠狀。
黑子這邊冷卻至微熱時,火�