在這個問題上,與其繼續掩耳盜鈴,倒不如索xìng公開。白酒企業主動給消費者解釋或是邀請消費者到酒廠參觀工藝流程,儘量做到透明公開。同時在產品標籤中標註相關原料,取得消費者的理解和信任才是正確做法。
除了為白酒重塑形象外,現在白酒市場的競爭已經朝著大集團高階化方向發展,留給中原省酒廠的時間已經不多,必須儘早成立自己的大型酒業集團才能在市場競爭中不至於被淘汰。作為一個飲酒人口全國數一數二的大省,要是拿不出讓省里人自豪的好酒,實在是愧對父老鄉親,而範偉這次藉著杜康酒改制的契機,還想讓中原酒廠藉助資本的力量進軍高階白酒市場。
這幾年,高階白酒成為行內外資本的名利場,白酒行業熱點迅速轉移到高階白酒市場。然而高階白酒極高的市場門檻,極長的品牌成長週期,較高的資本壁壘,又將絕大多數企業的夢想化為烏有。現在國內一般認為價格在300元人民幣以上的高價白酒,統稱高階白酒產品,銷量在500噸、形成區域xìng核心市場,且企業實現盈利的高階白酒產品,可以稱為高階白酒品牌,而目前能達到這樣要求的,全國來看僅有4家。
這四個品牌就是茅臺、五糧液、水井坊和國窖1573,但水井坊和國窖1573還處於品牌培養階段,對傳統老字號茅臺和五糧液構不成多大威脅,而環顧國內其他名酒品牌,大部分都只是在各自的地域附近稱王稱霸,想要挑戰茅臺和五糧液只是痴心妄想。況且茅臺和五糧液這幾年在國內頻頻發動收購,將不少地方名酒品牌都納入其麾下,產品線覆蓋了高中低檔市場,最近還在推廣自家的保健酒和葡萄酒品牌,範偉認為現在情勢惡劣,如果再不發力,中原酒類品牌很可能會全軍覆沒,被南方這兩大名酒品牌給吞沒。
既然闞東田提出想打造幾個中原的酒類企業航空母艦,範偉就不能把思路侷限於杜康酒這一個品牌上。如果這次杜康能和喜洋洋集團合作,那就算是靠上了一顆參天大樹,他也就能大展拳腳。所以他接著提出,如果合併杜康酒廠成功,只要省裡支援,還可以把諸如宋河糧液、寶豐大麴和張工酒等中原老字號酒類企業全拉進新集團裡,保留這些老字號作為集團子品牌,同時藉助老牌名酒的名氣和開拓本省及周邊區域市場,並採取企業重點投入方式,培養自己的高階白酒品牌。
楊星也提出他的意見,高檔白酒多數賣的是文化,而非酒的本身。這就要求產品定位、文化包裝上恰當而得體,要做到表裡如一。白酒市場有句名言:沒有創新就是死亡,白酒是中國傳統的行業,有5000多年的蘊涵文化,在今天的白酒市場,只有清晰的行業導向,大力做文化酒,讓自己的品牌和外部的資源結合起來,才能立於不敗之地。
而創立各自特點的酒文化,國內不少大的企業已經在做,楊星提醒他們,既然想把白酒製造和生物產業聯絡起來,就不能掛羊頭賣狗肉,把這隻當做是一種宣傳噱頭。這方面喜洋洋集團的經驗很豐富,中星也能提供諮詢意見。現在還有一項地利可以利用,闞東田在中原這幾年主抓生物農業,能為白酒行業提供優秀安全的原材料,在此基礎上不妨更進一步,可以讓傳統白酒向活力白酒方向創新,用保健酒的名義開啟高階市場。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點()投推薦票、月票,您的支援,就是我最大的動力。)
章節目錄 第七百四十一章 保健酒
既然從杜康酒一個品牌擴充套件到了中原省所有白酒,就涉及到說省裡的政策支援,這可是範偉和闞東田的強項。但說到具體如何落實白酒企業如何建立品牌形象,開發高階白酒市場,他們加在一起也不是楊星的對手。
楊星也認為範偉想要政績發達,只是合併杜康酒廠得到喜洋洋集團投資改制應該很是輕鬆