吃,不覺嚥了咽口水,傻傻地笑了
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顧秋看見林大山臉上呆呆的傻笑,有點無語,這肘子的魅力也太大了吧。他心裡暗暗記下,林大哥喜歡吃肘子,以後有機會得多做些。
豬肘子起碼得燉六七個時辰,顧秋囑咐顧冬留心看著火,順便遞給林大山一大碗煮好的栗子,讓他把栗子殼兒和裡面的皮去了,待會兒好燒雞吃。這栗子煮之前已經開了口子,剝起來挺容易的。林大山接過顧秋手裡的碗,洗乾淨手就坐在爐子邊上慢慢地剝著。
這邊顧秋麻利地把雞塊用蔥、姜、酒、醬油醃上了。忙完這些,顧秋把上次城裡買的白麵拿出來。白麵這種精細的糧食,莊戶人家也不是能天天吃的,顧秋珍惜得很,小心地舀了一小碗麵粉放到木盆裡,又倒了些水,就仔細地揉起面來。等揉好了面,把一塊乾淨的白布巾蓋上,讓面發一發。等忙完了這些,顧秋才有空停下了喘口氣。
顧秋歇下來看了看廚房裡忙活著的另外兩個人,只覺得自己的心馬上就被充滿了,被一種叫做幸福和滿足的心情充滿了。他搬了一張凳子做到林大山旁邊,打算幫林大山一塊兒剝栗子。
“別碰,這個我來剝,你都忙了一個早上,就好好烤烤火,好好就休息會兒,別累著了”。林大山捉住了顧秋伸向栗子的手,溫柔地說道。
顧秋聽了就乖乖地坐在爐子邊烤火,他看著林大山的手,那是一雙真正的農村漢子的手,粗糙的黝黑的手掌,卻很厚實、很溫暖,雖然粗糙,卻能撐起一個家,握在手裡特別地令人有安全感。
林大山彷彿感應到了顧秋的心似的,竟伸手握住了顧秋的右手,摩挲了幾下,手中柔軟的感覺讓他的心中頓時冒出了一股悸動,他暗暗地在心裡發誓以後一定要好好地呵護、珍惜這一雙手,永遠不讓他受到風霜的侵擾。林大山慢慢地放開了顧秋的手,笑著說,“現在暖了很多,再多烤烤火吧。”顧秋乖巧地點點頭。
時間就在這樣溫暖而甜蜜的空氣中慢慢流逝,一個早上過去了,忙了一早上的三個人都有些餓了。
“哥,我們中午吃什麼呀?”顧冬可憐巴巴地蹲在顧秋和林大山面前問。
顧秋起了心思故意逗他,“哎呀,我和你林大哥都還不餓呢,中午就不燒了,咱們就等著晚上那一餐了。”
顧冬慘叫:“不會吧!”
顧秋被他誇張的反映逗笑了,“看你那麼可憐,那咱就燒中飯吧。問問林大哥,想吃什麼。”
顧冬立馬撲了上去,抱著顧秋,問林大山,“大山哥,中午吃什麼呀。”
林大山寵溺地看著鬧得開心的兩個人,笑著摸了摸他的頭,“你想吃什麼,咱中午就做什麼。”顧冬歡呼:“太好了,我想吃麵糊。”(這是我家鄉的一種吃的,我們那的方言裡這樣叫,聽著有點怪怪的,但直譯就是這樣)
“嗯,麵糊,這是什麼,好吃嗎?”聽到這怪怪的的名字林大山很疑惑。
“當然,這可好吃了,特別是我哥做的”。顧冬一聽有人質疑,馬上強烈反駁。
顧秋笑笑解釋道,“這是我們家鄉的一種麵食,這邊好像沒有。這個做起來很簡單,我做了你嚐嚐吧。”林大山聞言,露出一臉很期待的表情。
這次是顧秋主廚,林大山燒火,至於顧冬——負責等吃的。
顧秋舀了點麵粉在碗裡,倒入水,把面和成稀泥狀,接著把廚房裡肉切了一些肉絲出來,再把家裡僅剩的兩個茄子切成小塊,泡在水裡去除苦味。
林大山已經把鍋燒熱了,顧秋往鍋裡倒了點油,把肉絲倒進鍋裡翻炒,加了點酒和醬油,刺啦一聲,香味一下子就濃郁起來了,顧秋又把瀝乾水的茄子倒入鍋中,不停地翻炒。茄子不容易熟,要翻炒久一點才好吃,接著顧秋往鍋裡適量的水和半