”老王見他洗好了臉道。

“好的叔。”張二狗馬上進入房間，取了一掛又大又長的鞭炮來到門口放。

村裡面，已經有人家開始放鞭炮。

聲音不絕於耳。

村子裡一百戶人家，你放一掛，他放一掛，整個山村就沒有不熱鬧的。

小丫忙跑到門口，望著張二狗放鞭炮，臉上盪漾著幸福的笑容。

張二狗取出打火機，點燃了引火線，沏，砰，馬上，一個個鞭炮接連炸響，閃到一邊。

小丫嚇了一跳，忙用雙手捂著耳朵，蹲在門坎上，望著炸響的鞭炮雙臉彎成了月牙兒。

一掛鞭炮放完，袁圓園、三丫也已經把餃子包好，下鍋。

半個小時後，一家人都圍桌而坐，吃起了餃子來。

中午不吃，到下午三點半，就可以吃年夜飯了。

所以中午那頓不吃，也沒有什麼。

餓了，就吃點年貨。

什麼芝麻花塊、爆米花片、爆米花等，都是這個年代各家各戶年底會做的傳統美食。

芝麻花塊，就是用黑芝麻與糖在鍋里加熱混和在一起，冷卻後壓平，切成一塊一塊的。

有著芝麻的香味和米糖的甜味。

一般來說，用白糖也可以做。

不過米糖，顯然更加的好。

只不過傳統的米糖做法有些複雜。

先要買麥子，然後培育成麥芽苗，再用大米配合麥芽，放到鍋裡熬製。

去渣，直接熬幹，最後水乾了，剩下的就是米糖了。

費時、費力又費柴水，又要細心，耐力，沒有個大半天是熬製不出來的。

米糖，又叫麥芽米糖，工藝相對來說費時費力，原料簡單，大米、麥芽和水。

只是冬天，麥粒的發芽過程因為天氣的關係，要慢的多。

爆米花塊，和芝麻花塊的做法其實是一樣的。

無非就是麥芽米糖與爆米花在鍋裡與米糖加熱混合，然後出鍋壓緊，冷切後再切成一小塊一小塊的。

以前的農村，差不多家家戶戶都會做。

還有一種非常古老的美食，那就是年糕。

年糕的做法，相對比較簡單。

大米就行，一般會選用優質的糯米來做，越軟越好吃。

冷後，就會沾成塊，硬邦邦的。

加熱，馬上軟化，這就是糯米的特性。

年糕的做法，五花八門，各種做法，方便快捷。

可以油炸、烤、蒸、煮、粘雞蛋黃炸等。

弄點黃豆粉或蜂蜜一粘，會更好吃，沒有，就白糖或紅糖也行。。

年底的時候，張二狗和三丫幾人，一起打了三塊大年糕、兩鍋爆米花塊和黑芝麻塊。

三丫裝了一盆子，放在桌上，又油炸了一盆年糕，一盆油圓。

餓了，就時不時的拿一個放入口中吃就可以。

吃完早餐。

就要殺雞、殺鴨、殺鵝、殺魚、準備幾樣素菜，差不多就拼湊成一桌子菜。

現在家裡，也就只剩下五口人。

二丫不出嫁，有六口，今年只有五口。

兩個小孩子，又沒有長大，還吃不了飯，只能吃奶，準備五個人的飯菜就可以。