疾。那個時候的醫療條件也不行，老爺子上一回就是死在氣管炎上。

趙振東出去虛晃一槍，就拎著一個小麻袋回來了。

“媽，你瞅瞅這個黃豆是不是不一樣？”

張桂香接過口袋，抓了一小把，真的是不一樣，黃豆顆粒飽滿，粒大、顏色金黃，看著就不是凡品。

張桂香不但泡了五斤黃豆，還泡了兩水梢大碴子，能有五六十斤。

大碴子在水裡面泡著，泡半個月左右，冒泡、有點酸味了，用手一捻就成粉了。

拿到磨房用水磨磨一下，回來後控幹水分，分成一斤、二斤那麼大的一塊一塊的，或者就繼續用大盆裝著。

吃的時候用一個湯子套，那麼一擠，就成了一個圓形的麵條，這裡叫攥湯子！

攥湯子的時候，直接就攥在大鍋裡面，煮熟了就著鹹菜吃，酸鹹鮮香，味美無比，愛吃的人吃的是真香！

不愛吃的人，聞著味就覺得不得勁。

地方特色美食都一樣，愛得欲仙欲死，恨得欲罷不能。

第二天早上，趙振東就端著小盆，和爸媽一起去磨豆子。

二十五做豆腐，現在離做豆腐的時候還早著呢，水磨房沒有幾個人，看磨房的老馬，看見趙振東一家三口人端著這麼點的一個小盆，笑了！

“老趙，就磨這麼點豆子，至於這麼大的陣仗嗎？”

“至於，怎麼不至於？我兒子要是端累了，我們兩口子好幫著換換手。”

老馬都不知道說什麼好了。

接過小盆，倒進鬥裡，開關一摁，稀里嘩啦，完事兒了。

“五分錢！”

張桂香掏出來一個五分的鋼鏰。

一家三口端著小盆，樂呵呵的走了。

老馬站在後面瞅，這兩口子純牌就是閒的！

磨好的豆子，要是直接炒了吃，就是小豆腐。不過今天做豆腐會有豆腐渣，炒豆腐渣也好吃得很。香！

滷水點豆腐，一物降一物。

擠壓出來的豆漿，用滷水一點，就成了豆腐腦，倒進模具裡面，包嚴實，用重物壓一會兒，就成了豆腐。

趙長盛和張桂香帶著趙振東，拎著酒肉和豆腐，去姥姥家串門。

留下趙振有、趙振德和趙山杏在家吃豆腐渣。

趙振有和趙振德都吃懵了，今天的豆腐渣怎麼這麼好吃！

雖然以前的炒豆腐渣也好吃，但是今天的明顯不是一回事兒！

“山杏，你今天炒豆腐渣擱什麼了？”

“沒擱什麼啊？就是大油稍微多放了那麼一點。”

“那怎麼這麼香呢？”

兄妹三人把豆腐渣都幹掉了，尚且意猶未盡。

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