松將羔羊開膛破肚去皮,然後簡單用酒去味,然後用小半罐豆油,一邊烤制一邊刷,隨著羊肉慢慢的烤熟,一股香味緩緩升騰起來。
不敢說能夠如同加了孜然和燒烤汁那麼美味,但作為烤羊而言已經算是合格。難得沒有烤焦,而且觸發了20%的提味機率,烤出來的羔羊自然更加美味。
“話說孜然似乎以前又稱之為小茴香,按說這個年代應該已經開始引進才對。或許是用作藥用了,似乎八角以前也是用來當藥,改天或許可以找找看!”李明迅速收工,看著這支烤羊,心裡卻是暗暗嘀咕道。
“可惜沒有荷葉,否則至少能弄出一隻叫花雞!”李明把羊從烤架上卸了下來,手起刀落直接分成數份,命人分盛端給他們幾個。
隨即李明又開始處理一條鯉魚,至少十斤重的鯉魚。隨即手起刀落,不多時鯉魚已經完全肢解開來。在魚肉上抹刀至魚皮,不切斷魚皮,4到5片一斷,順筋切條至魚皮不斷,撒少許鹽抓粘。
後廚裡面準備有面粉,只是磨得很糟糕,顆粒太大,李明不得不仔細篩了一遍,然後才裹上面衣,拍去多餘的麵粉後開始油炸。為此他幾乎把這小罐豆油都給搭了進去。
沒有番茄醬,或者說這年頭根本找不到番茄。糖也找不到白糖,只有飴糖,好歹湊合進行調味,做出了這道菊花魚。上桌的瞬間,李明居然聽到幾人齊齊嚥了口唾沫。
主打就這兩項,其他的做上一道白切雞,再有一兩道蔬菜,這頓飯就算夠豐富了!李明覺得還不夠,索性揉了一大團麵粉,隨即加了雞蛋和鹽巴,把麵粉揉好,直接在案上準備好一些散麵粉,隨即有節奏的拉麵,lv4的烹飪技術,要做到這一步很輕鬆,不到三分鐘幾碗麵條已經可以下鍋。
漢代採用的是分餐制,基本上是每人一份菜和一碗麵條。
“這是烤羊肉?那我以前吃的是什麼?簡直不敢相信看羊肉居然是這樣的味道!”楊樂直接抓起羊肉,大口大口的吃著,“完全沒有羶味,肉質滑嫩多汁,這是怎麼做到的?”
“沒想到,居然把土味很大的鯉魚,做得如此鮮美!菊花的造型乍一看去非常高雅,僅憑這個,便是一種享受!吃起來外酥內嫩,飴糖的使用也是恰好好處,以前怎麼沒有人想到這種做法?不,就算是知道也做不出如此美味!”戲志才吃飯的速度也不慢。
最後不到五分鐘的時間,在他們的感慨下,眼前的食物就全部告罄。同時他們還露出一副意猶未盡的表情,眼睛時不時朝著李明面前的那份瞄了過去。
“犯得著嗎?”李明瞪了他們一眼,餘者頓時紛紛正襟危坐。
“知道你們沒吃過好東西,既然在我麾下,還會少了你們?”李明沒好氣的說道。
“有勞校尉(主公)了!”眾人聞言,頓時喜上眉梢,紛紛行禮道謝。
“沒想到校尉不僅神勇,而且還有如此出神入化的廚藝!只是這庖廚乃是小道,校尉可不能沉迷於此!”剛剛入夥的戲志才卻是突然勸道,引得周圍的人都投去敵意的眼神。
“廚藝可練手、練眼和煉心,長於此道者武藝自然也不差,反之亦然,可與武道互補!再說若為了風度,讓自己的口舌受罪,那活著和鹹魚又有什麼區別?”李明反問道。
“乃是志才孟浪了!”戲志才聞言,也不好多說。
“知道志才為我好,只是庖廚乃是李某興趣,若在行軍或者戰爭期間,李某對這要求自然並不高,能果腹即可!”李明笑了笑回道。
“將軍英明!”戲志才鄭重一拜,露出希冀的表情,“看來,以後戲某有口福了!”
初次見面的氣氛不錯,至少戲志才如今是說什麼都不會走了。大名鼎鼎的戲志才,一頓飯就給收買了,說出去還真是有點諷刺。
饞