在是不太有時間來幫她忙了，只能靠兄妹幾個。

他們對熙兒對吃食方面怪異的想法已經很習慣了，反正就是熙兒怎麼指揮，他們就怎麼做。

這次一下出來了一個系列的關於栗子燒菜的菜方子，糖炒栗子是在喜瑞酒樓的外面售賣，栗子紅燜鴨、濃香栗子雞、栗子粥、栗子蒸酥肉、栗子雞球湯以及餐後的點心栗子酥，關於配方以及調味的比例都細細的記下，並口述步驟和要領告訴了廚子，栗子由熙兒家來跟四里八鄉的收，除了一部分做成糖炒栗子，其餘的都送貨給宋掌櫃。

這麼一來，在栗子身上，熙兒就大大的發了一筆，光菜方子就六百兩，代買的糖炒栗子專門有個夥計在門外售賣，每日那是供不應求，再加上收栗子的差價，差不多賺了有一千多兩銀子。

宋掌櫃一看這糖炒栗子能賣這麼好，當即跟熙兒又簽了授權買賣的契約，就是說熙兒家的糖炒栗子專門由喜瑞來賣，喜瑞除了拿取一部分的提成銀子外，其餘的都歸熙兒所有。

這宋掌櫃的生意頭腦讓熙兒不得不佩服，這單生意接下後，熙兒兄妹看實在忙不過來，招其他不相熟的人又不太放心，只得讓舅舅去把兩個舅媽接了過來，幫忙加工糖炒栗子，總歸是自家人，做起來也安心了許多。

這糖炒栗子工序說多也不多，說少又不能少了那項，先是要浸泡，浸泡的時間還是有講究的，不能過長，不能過短，都會影響後面的口感。

而後是吸乾並擦乾水分，每個栗子上面剪開豁口，炒的時候才能入味，

炒的過程和火候也很講究。

剛開始舅媽吳氏和任氏很不得要領，都是熙兒在旁邊手把手的教會，適應了些日子，才放開了手腳，所以炒栗子的工作就交給了吳氏和任氏。

熙兒想，待舅媽們完全熟悉炒栗子的過程和方法後，以後這個賺錢的路子就給舅舅家。

第三十七章　胳膊肘往外拐

雖是每年就秋冬兩季忙些，但這收入是源源不斷的，加上舅舅舅媽本就是勞作慣了的人，而且，這麼些年兩兄弟家也一直擰成一股繩，誰有了好處都不會忘記對方，所以這糖炒栗子給他們做是最合適的。

如果讓柏家來弄的話，估計累活都是熙兒家做，錢永遠是沒熙兒家的份。

熙兒的原則：有恩報恩，誰對她好，她會加倍奉還；誰給她家使過絆子，那麼對不起，有仇報仇。

這才沒一個月，光糖炒栗子，熙兒就賺了個缽滿盆，按事先講的，三分之二的利潤給了兩位舅媽。

除去收栗子的銀子和人工材料費，一共賺了八百多兩，三家每家分了有兩百多兩，舅舅舅媽們都說沾了外甥和外甥女的大便宜了。

在賺銀子的同時，也被柏老頭那房恨紅了眼，直罵熙兒家是胳膊肘往外拐的白眼兒狼。

看著每日一籮一籮來送栗子的人，再看每日來拉栗子的牛車，孫氏和小孫氏氣的牙根兒癢癢的，但又無法。

熙兒幾個小的，每日負責把栗子切了口子，但這麼長時間下來也確實感覺很累，於是就在村裡找了品行端正，人不多言且手腳勤快的兩三個婦人來做小工，每日工錢也按十文銀子算。

喜得幾個婦人恨不得日日能有這樣的好事來做，王氏只要新屋子沒啥事要幫忙，就拉著鄭氏也來做，多賺些外快也好，鄭氏現如今也不做刺繡的活計了，光在熙兒家幫忙，每日就能拿的銀子比繡東西高多了。