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“小柱子,大哥的這塊月餅給你當樣子,等你做好了月餅,分給大哥十塊八塊的就行了!”
他家的孫杰抱著孩子在一邊笑,小寶啊!你爸可真聰明!
吃完飯,趙振東就開始忙活起來了。
花生仁、核桃仁、榛子仁、瓜子仁,他都有,他家還有黑芝麻。都用乾鍋烘熟了,砸碎。
青紅絲他沒有,但是他有大紅蘋果,蘋果皮切成絲,算是紅絲,蘿蔔絲拿糖醃一下,就是青絲。
加白糖水、擱點麵粉,弄點大油,攪拌一下,這就是月餅餡。
再用糖水、大油、熟豆油和麵,當月餅皮。
沒有模具不要緊,找一個小方塊兒的木頭,自己刻一個。
上面的花紋不會弄,字也不會刻,這都不是事兒,弄個簡單點的,差一不二的就行了,只要它能看出來是月餅就行,不是酥餅。
烤爐就更好辦了,家裡蓋房子剩下的紅磚,摞巴摞巴,底下點火,上面放一個鐵片子,烤去唄!只要看好火候,別給烤糊了就行。別讓人家說是打鐵的烤糊了籃子,看不出火候。
說時遲、那時快,說起來容易做起來難!
趙振東和他媽忙活了一下午,成功的做出來十五塊月餅。
至於那些不成功的,烤的糊焦爛啃的,都讓他們娘倆把外皮扒掉,給吃了。
等趙長盛和趙振有他們收工回家的時候,家裡的桌子上,已經有了一盤,看起來很像月餅的月餅了!
一個人掰了一塊,一吃,味道那是相當的好,都是真材實料的,花生、核桃、榛子、瓜子,這些東西弄熟了,它本來就香,再加上油、白糖,雞蛋液,只要沒烤糊,烤熟了,它肯定好吃啊!
趙長盛當時就表示:“柱子,你這個月餅可比咱們小隊弄的那個月餅好吃多了!你明天早上起來再多弄它幾十個,我去給你奶送幾個!”
送唄,咱家有!
趙長盛自從家裡的日子好過了以後,對他娘那是越來越孝敬了,吃點什麼好東西都惦記著他娘。
不過話又說回來了,趙長盛他娘也是趙振東他奶奶不是?
都不用張桂香發話,趙長盛又表示,“柱子,還有你姥爺和你姥娘也別忘了!”
張桂香點頭表揚了趙長盛一下。
第二天早上,趙振東和他媽兩個人,開足馬力,又做出來三十多個月餅,至於都需要送給誰家去走人情,那就是張桂香的事情了。
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