莊純提供的那幾個菜譜賣的非常不錯,這丫頭不但能做出臘腸還能製作得那麼美味,周元紹有時候在想她真的只是個十四歲的小姑娘嗎?
“五公子,莊姑娘有東西交給你!”小石頭在外面敲了敲門。
聽到莊純有東西給他,周元紹讓小石頭進來。
“帶回來多少斤?”
“回五公子,有六十斤!莊姑娘全家都在製作新的臘腸,還有不少也快好了!”
周元紹看到小石頭放在桌上的竹籃,“裡面是什麼?”
“這是莊姑娘特地帶給你的,她新做出來的吃食!”
周元紹眼眸一動,“開啟!”
小石頭把竹籃裡的盤子端出來放在周元紹的面前,李掌櫃看到後倒吸了一口涼氣。
莊純的拼盤擺放的非常整齊,盤子中間一份為三,不管是醬豬肝還是皮凍和香腸全都碼放成扇子面從盤子的中間向四周鋪開,在盤子最中間的地方三樣吃食交匯形成了一個突起,莊純用胡蘿蔔和大蘿蔔黃瓜雕出三朵顏色不同的花朵擺在上面。
李掌櫃看到這切工這擺盤的手藝瞪大了雙眼,“這丫頭,簡直神了!”
周元紹看著那切工了得、擺盤漂亮、顏色搭配合理的冷拼,掏出象牙筷夾了一塊皮凍放入口中。
皮凍夾起的時候泛著一層淡淡的光,入口滑膩帶著肉皮的地方有嚼勁又很軟,鹹淡適中香醇奇特,這種說不出的口感讓他的表情變了變。
周元紹又夾起一片醬豬肝咬了一口,細嚼慢嚥的品味那醬香滋味兒。
看到一旁的蛋黃腸蛋清腸還有肉腸的時候他每樣吃了一片,那肉腸顏色不同口味也不同,一種是醇香原味的,還有一種是蒜香味兒,等他細細品完後示意李掌櫃品嚐。
李掌櫃不明所以,也是每樣嚐了一口,他臉上的表情從一開始的震驚到最後的欣喜若狂。
“五公子,美味啊!這冷拼我們酒樓可沒有,比起臘腸來這冷拼毫不遜色!”
“備車,我要去一趟大么村!”周元紹站起身。
他是開酒樓的,莊純做出的吃食外觀漂亮味道絕美深得他心。
莊純沒想到自己再開門的時候看到的竟然是周元紹,她傻傻的看著他,吃驚的不知道說什麼。
“莊姑娘,你不請我進去坐坐?”周元紹看到莊純不敢置信他會親自過來一樣的看著他,眉頭不由得一挑。
“五公子,請進!”莊純看到周元紹身後的小石頭給她使眼色,她微微頷首心裡已經有了主意。
周元紹走進莊純家院子的時候眼中流露出一絲詫異,這丫頭就住在這個地方?看她和他合作的時候表現出來的沉著穩重模樣,再看她那自信的神情完全看不出她是在這麼貧窮的人家長大的!
柳氏知道鎮裡懷慶樓的老闆來了,帶著田寡/婦還有馬秀淺和尚小鵑去了後院,讓尚天問和莊曜陪著莊純接待周元紹。
“莊姑娘,我此次前來是想和你談你今天讓小石頭給我帶來的那幾樣吃食的合作事宜!”周元紹開門見山。
莊純在和周元紹合作一次後就瞭解,這個五公子看上去清冷得不近人情不過卻是個率直的人。
她給周元紹倒了一杯茶,明知道周元紹這樣身份的人看不上她家這便宜茶葉,不過禮節上的事情不能忽略。
“五公子想必已經品嚐過了,我也是個直爽人就不和五公子拐彎抹角!我現在需要錢來擴大我家的熟食加工,如果懷慶樓收我做出來的吃食,醬豬肝的話五十文錢一斤,皮凍也五十文。這肉腸和蛋腸要貴一點,因為原材料比較貴,這個要一百文一斤。”
周元紹端起茶杯喝了一口茶,和臘腸一兩銀子一斤比,莊純開出的這價錢簡直就是業界良心。
“你