我笑而不語,我急死你。
“你身邊天天帶著女人,你以為我表妹會喜歡你這種人,想都別想。”
“哈哈,如果我用點心那可說不準。”
“你…”李天洛生氣的指著我,半天說不出一個字來,轉身離開,臨走之前丟下一句話﹕“把我逼急了,我可是什麼事情都做得出的。”
“呵呵,十分的期待…”
李天洛剛剛走,歐陽園園從陽臺的黑暗中走了出來。
“你這樣逼法,有可能會把他逼上絕路,萬一狗急跳牆了就不好了。”
“我們時間不多了,我就是讓他這漏出馬腳,明天就看你的了。”
“明白,”歐陽園園拿起了剛才李天洛放下了那瓶葡萄酒,聞了一下搶過我手裡的杯子,倒了一杯一邊喝著一邊走了。
我搖頭笑了笑繼續棚欄觀景…
第二天中午,我和狄七葉來到了百福樓,到這裡才發現百貨樓居然沒開門,剛想打聽怎麼回事,宋麗開門出來了。
“今天不開業呀?”
“怕吵到王大哥,反正大家也累了乾脆就歇業一天,廚房在後面請王大哥隨我來。”
我們跟著宋麗來到了廚房,遠遠就看見廚房門口站了幾個男人,看服裝還有帽子的高低,應該是百福樓的總廚幫廚一類的。
我還想著宋麗會給我們介紹介紹,但是宋麗漸漸領著我們越過了那幾個人進入了廚房,我也看這有點不太妥當,果然,後面的幾個人竊竊私語了起來,臉色還不太好。
“王大哥,這就是我的廚房,東西應該是齊全的,所備的料也已經備好在這邊,你看一下如果有什麼需要的告訴我就行。”
“我看看…”
住房還挺大,前臺後臺加起來打概有五六十平方,主要分為了三個區,,做菜區,配菜區,食材儲備區,在寸土寸金的新加坡,這樣的廚房算是大的了,在配菜區已經空出了一張不鏽鋼長桌,上面就放了八九盆正在泡發的花膠。
圈轉了一圈,檢查了一下火力還有刀具還不錯,回到我了長桌前我圍上圍裙拿出了菜刀。
“花膠一共聽說有一百多種,店裡有二十幾種,這裡泡了九種,包括金錢、赤嘴、烏溜、鬥湖、黃白兩種本地的外國的都有。”
我點點頭昨天看了一下那些泡發的花膠,拿起了其中最貴的金錢鰵花膠看了看,笑著說道﹕“這個還是先收回去吧,真的只是試菜不用照這麼貴的。”
“王大哥,這沒關係,為了達到最好的效果,我們必須要用最好的材料才行,隨便用,這裡不算最好的,家裡還有一塊好的還沒捨得拿出來,嘿嘿。”
“既然是這樣那我就不客氣了。”
“今天有什麼高湯?”
“我們店裡就一種高湯,雞骨頭,豬大骨,和魚蝦這麼一個混合高湯。”
我點點頭來到了高湯鍋試了一下味道感覺還行,大飯店的大鍋高湯也就是那樣了,轉身,我走向來佐料間。
這裡是中國菜為主的,所以佐料也是以中式的為主,看完轉身我搬過來了九個平底鍋全部放上水放上各種佐料然後開火,再把泡發好的花膠放進去煮起來。
突然,我們傳來了一陣嘰笑聲。
“請問有什麼建議?”
“你這樣做等於白瞎了這些好材料花膠一般都是做湯為主,你居然放醬油下去,還有大蒜什麼的,這不是白瞎嗎?”
“對呀,你真的是廚師嗎?這個是常識問題。”
全場頓時一陣鬨然大笑。
“行了行了,王大哥有自己的想法和做法,還有操作技巧,你們能不看就回家休息去。”
我搖頭笑了笑﹕“他們說的對,這的確不符合正常的邏輯,