穿多了也不方便。
將近年關,家家戶戶開始準備購買年貨。艾青自然也不例外。
今天是農曆臘月二十八,春節的腳步越來越近了,年味越來越濃了,這個時候是貼窗花的好日子。窗花,窗花誰貼誰發,早貼早發……
村子裡不少人家的窗戶上都已經貼好了自家剪裁的窗花,各種樣式的都有,有百花齊放的,有喜鵲銜梅的,有娃娃抱魚的等等等等。
於是艾青早早起來叫醒艾星艾月一起貼窗花,他的窗花還是拜託隔壁老奶奶幫忙剪裁的呢。窗外下起了小雪,雪的白與窗花的紅相稱應,開始覺得越來越有過年的氣氛了。
臘八這天自然是要煮臘八粥的,只要一喝上臘八粥,離年就不遠了。臘八之後的十五天便是臘月二十三,俗話說“二十三,糖瓜粘籽。二十四,掃房子”。臘八自然是少不了臘八粥的,艾青製作的臘八粥料很足,主要材料有糯米、黑米、花生、白雲豆、赤豆、核桃、蓮子、紅棗、米仁、桂圓肉、白木耳。
臘八粥的材料,是各種五穀雜糧。必不可少的米,可以選大米,也可以選糯米。艾青選用了糯米,感覺更加香濃粘稠些。主料的大米和糯米這類要比其它材料的份量稍多些。其它材料可以根據自己喜歡的來選。五穀雜糧有大米、小米、江米、薏仁米、大麥米、紅豆、蠶豆等,粥果有栗子、紅棗、核桃、桂圓肉等。
煮粥的材料中有些材料是比較難煮酥爛的,比如赤豆,芸豆,白木耳這類,最好事先泡至少半個小時再和其它材料一起入鍋煮,這樣煮出來會更軟糯好吃。
煮臘八粥,可以用砂鍋煮。好吃的臘八粥最好先煮再用微火慢煲,這樣煲出來的臘八粥,香濃黏稠,非常好喝。
二十三這天要沾糖瓜送灶王爺爺上天。因為父輩不在世,現在當家的就是艾青了。送灶王爺爺的事情自然也是他的事情了。打掃好廚房,擺上貢品,艾青帶著艾星艾月跪地磕頭。而後艾青上前給稻草人的嘴上抹上蜜,又給其身。下放上一匹紙做的馬,放於火中燒。在做這些事的時候嘴上還要說著吉利的話,希望灶王爺上天后能夠在玉皇大帝面前多多美言。
二十四,掃房子。這天是除晦日,不像平時只是簡單打掃一下房子,這天要把房子從裡到外都打掃一遍。艾青把被褥都拿出來拆洗晾曬,而後開始打掃房子。先是用雞毛撣子撣牆角和房頂上的灰塵,而後用溼布抹傢俱,最後清掃地面。看著似乎很簡單,但其實非常累人。
二十五,二十六,二十七,二十八,二十九,這五天就是購買年貨的日子。如果你天沒亮就去了縣裡,你會發現鎮上已經人滿潮湧了。大家的手上或多或少拎著不少東西,雞鴨魚肉的,不少好東西。
三十,也就是除夕夜,這是一年裡孩子們最高興的時候,因為這個時候不管是再貧窮的人家的桌子上也會豐富起來。除夕的時候要貼對聯,貼好對聯就要燒除夕宴了。
除夕夜的菜最好是十個菜,寓意著十全十美的意思。雞鴨魚肉不可少,肉類菜譜有糖醋鯉魚、紅燒肉、炸年糕(寓意年年高升之意)、紅燒排骨等等,之後就是素菜。總共算起來要有十道。
除夕當天中午吃餃子,在餃子裡放上一枚銅錢,如果誰吃到了有銅錢的那個餃子,就表示來年的運氣會很好。
除夕夜要守歲,當然守歲的大概只有艾青一個人堅持了下來,畢竟艾星艾月還是小孩子,每天定點的睡定點的醒,根本熬不下來。艾青坐在炕上,看著外面風吹的呼呼聲,還有偶爾傳來的村民的歡笑聲,突然就有點想念慕容釗郎了。
初一是最熱鬧的時候了,一大早艾青家的門就被村裡的小孩敲得直響。艾青開啟門,前面的幾個孩子有些眼熟。
“艾大哥,艾星艾月起來了沒啊?”穿著一身乾淨衣裳的小