原來這茶樓的老闆竟然是個女子。 風雅！ “請問有什麼茶？” 如此一問，更說明賈璉是生客。 茶樓老闆每日裡見慣三教九流，也算得見多識廣，看賈璉氣宇非凡，是以才親自前來接待。 “茶聖陸羽，字鴻漸，一生與女詩人李季蘭交厚。小女子姓季，名鴻羽，算是沾這位‘茶山御史’的光。 我這‘挽流光’雖不大，有的都是講究茶。 宜興陽羨茶、武夷建寧茶、小盆水芽茶、嫩的雨前茶、老的北苑茶，樣樣都有。 至於那些什麼野茶、香片、毛尖、雀舌、烏龍、鐵觀音，我這兒是不賣的。” 得，賈璉立馬聽明白了，賣的不僅都是貢茶，還是頂級貢茶，便宜不了。 比如說，她講的“水芽茶”，便是極品中的極品。 製茶工藝的頂峰當屬北苑茶，而其中的上品，都是取剛長成的雀舌狀的小茶芽。所謂“水芽”，更是上品中的極品，用的是剝去茶芽外熟葉，只取其中心一縷細芯，再泡入清泉之中，使那一縷茶芯被那泉水浸泡得白如銀絲。因此，“水芽”也被稱作“銀絲冰芽”。以“水芽”製成的極品茶餅，稱為做“龍園勝雪”，價比黃金。 既來之，則嘗之。 “水芽便好。” “爺是懂行的。”季鴻羽莞爾一笑，“潭水、河水、井水、泉水，還有雨水，請問爺用什麼水？” 水質的好壞，直接影響到茶的湯色和口感。 但古人沒有純淨水賣，河水雜質多，不純淨，而井水會有含鹽量和硬度問題，泉水好，卻難得。 於是賈璉故意問道：“有什麼區別，可否說說？” 季鴻羽看賈璉坦然望著自己，微微含笑，而自己卻全然瞧不出他除了笑容，還有什麼。 深藏不露，坦坦蕩蕩，二者兼得，必為“大貴人”。 季鴻羽也不肯被小瞧： “喲，爺考我呢，那我可就班門弄斧了。 潭水性苦，河水性鹹，井水生津，泉水去痰。 說到雨水啊，那可更有講究了。 春雨為蘭，夏雨為荷，秋雨為桂，冬雨為梅。” 說罷，將一雙細長嫵媚、且眼尾略彎的桃花眼，款款望定賈璉。 賈璉想起《紅樓夢》中，有櫳翠庵“茶品梅花雪”的情節，便道： “秋日天朗氣清，雨水清洌，泡茶爽口回甘； 梅雨時節，和風細雨，萬物滋長，泡茶次之； 夏季常有大雨，水質不淨，不好不好。 還是梅花上的雪水好些，請問可有？” 季鴻羽眼中略有驚訝： “哎喲，這位爺真真兒是行家。梅花上的雪是最輕淳的，水中極品啊。” 雨水和雪水，被品茗之人稱為“天水”或“天泉”，是經過天然提純的水質。 “可惜得很，去年揚州雪少，收藏的雪都用了。 倒是我這裡還私人存著小半罈子去年秋天的露水，不知貴客可願嚐嚐？ 茶者，水之神。水者，茶之體。非真水莫顯其神，非精茶曷窺其體。 既然貴人能偷得浮生半日閒，再得如此好茶好水，方不負人生逆旅一派流光也。” 好傢伙，這口才，絕對的頂級推銷員！ 賈璉點頭：“就這樣吧，再配上兩樣點心。” 谷鴻羽口裡答應著，腳步卻不動： “這位爺見識不凡，談吐不俗，可否賞下個姓名來？” 賈璉一笑： “當不得一個‘賞’字。 在下姓賈名璉，字永璧，祖籍金陵，現居京城。” . 正說到此處，忽聽得樓下人聲頓起，有女子大呼： “抓賊！” 分明就是茱萸。 又有人啞著喉嚨喊： “都給我閃開！” 賈璉趕忙轉頭朝窗外瞧去，卻只在這須臾之間，一個剛剛跑出“謝賦春”的毛賊，已經在當街被一個綠衣青年逮了個正著。 “小賊哪裡走！” 那潑皮青年一挺腰板： “你別誣賴好人！” 綠衣青年冷冷道： “我這抓兔子的眼睛，看不錯的。” 小賊已經覺出來人手上勁力很是不小，又見他腰中懸著長劍，明白這是遇到了俠客。 保命要緊，於是這潑皮立刻苦著臉，從懷裡掏出剛剛偷得的錢袋，兩隻小眼睛裡愣是憋出了兩大泡淚： “好漢饒命！ 小的家中上有八十歲老母得了重病，下有又聾又啞的傻兒子，當中間的瘸子老婆一身是病，要不是被逼到了絕處，說什麼也