裕玲對老家的小吃熟悉得不能再熟悉了。
1個合格的吃貨,哪裡有好吃的就去哪裡吃。
才不像方朝,和誰熟去誰家吃。
1個鎮就這麼點大,這家是誰誰的親戚,那家是誰誰的親戚,紅朝說的沒錯,現在鎮上全是早餐店,味道全都差不多。
她肯定要吃最好吃的那家。
裕玲指著街上其中1家店,“方朝,我要吃那家!”
“我們都到人家店門口了,就不去那家吃了吧?”
中山公園門口這家店一直開到未來,是40多年的老店,可是裕玲不愛吃,這家做的也忒鹹了。
“就去那家,我看那家的老闆比較帥,吃那家!”
方朝和裕繁是頭1回聽到這樣的回答。
裕繁漲紅了臉,“你小小年紀知道什麼帥不帥的!就吃這家了!”
說著往店裡走:“老闆,要2碗麵,和1碗三及第湯!”
裕玲知道她爸要發脾氣了,不想再惹怒她爸,趕緊改口:“老闆,是3碗麵和3碗三及第湯,不要那麼鹹哈,少放點鹽,這兒靠江不靠海呢!”
老闆正在忙著呢,聽到裕玲的話應了聲又愣了一下,這客人面生啊,怎麼知道他家面的鹹淡啊?
店裡人多,裕玲把糖包分給了方朝和裕繁,邊吃邊等。
醃面是傳統的手工面,放入炸香的蒜頭碎、蔥花、豬油,淋上秘製的調料以及魚露製作而成。
因為碼頭行運船,清末時就有了靠海的d市魚露流通,醃面要是沒有魚露,就不是正宗的家鄉風味。
不過,因民國時期就已經從國外流入了打面機,許多捨得花錢的商家,就會用打面機省下製作麵條的時間,不過大部分的商家為了節約成本,還是選擇自己手工打面。
方朝選的這家,就是傳統的手工面。
裕玲覺得吃著一般,還不如自己做的味道好。
爺爺去世前那段時間是她陪在身邊的,爺爺什麼都吃不多,行走不便也不能出門。
她知道爺爺在老家,每天早上都會去街上吃碗醃面,於是自己買了材料回來試著做,本來才吃幾口米湯的爺爺,硬是吃了小半碗麵,說是味道好。
她便想著法子,每天做不同爺爺愛吃的東西給他吃,就為了讓爺爺能有胃口再多吃點,才有體力和病魔抗爭。
想到這兒,她又喊:“老闆!要多1份醃面!”
裕繁拉住了她,“你瘋了啊,叫那麼多吃的完嗎?1碗湯03塊錢,1份面要012塊錢,我們這裡都吃了多少錢了,你還買多1份面!?”
“又不是天天吃,方朝喜歡,再買1份。”
裕繁沒有見過那麼能花錢的人,把他氣得不行。
再有錢也要學會節儉些過日子啊,又不是吃完這頓沒下頓了。
方朝也板起臉,嚴肅道:“不能再買了,我們都吃飽了。錢多燒你啊?自己的錢放好了,街上小偷小摸的人多的是,出來要謹慎點,別做那麼打眼的事!(顯眼的意思。)”
她爸和她爺爺一起說教,裕玲只能投降。
爺仨個吃飽,把車推到中山公園對面的電影院後面空地鎖好,步行去下河街碼頭。
其實裕玲瞄了幾眼,就知道街上大概的情況了。
賣竹編制品、自制布鞋、味酵粄、企爐餅、衣服布料、碗筷廚具、日常用品的居多;也有賣、雞、鴨、鵝、貓、兔、魚的,多數都是些大家日常所需的用品;飲食類的不多,有家賣魚散粉的店還賣些煎炸的食品,例如丸子、麻團、油條、南瓜餅之類的。
看完她就知道自己要往哪個方面做她的發財大業了,不過因為看到她爸對出街逛圩,很是開心雀躍,不忍心說可以回家了