!每人一個
眾人一看,盤子裡是四十一個鴨蛋粗細,巴掌長短的白色圓柱。
“這”求德君,這個怎麼吃?”這道菜大夥都沒見過,裴德就首先問道。
“呵呵,像這樣”蘇擇拿起一個圓柱,放在一個銅盤子裡,然後拿起一根小鐵棍,在上面輕輕一敲。
“圓柱應聲裂開,蘇擇解釋道:“把外面的鹽層敲開,清理掉,肉都在裡面呢
這些肉,都是精選出來的禿鷲魔裡脊肉,最嫩的”
眾人立即一擁而上,一人一個的拿去享受去了。盤子裡。
露絲雅按照蘇擇教的辦法敲開一個,這才瞧出來,這些白色的東西都是鹽,石質,因為混合了其他佐料,所以看起來像是玉石般的材質,再加上浸透了油脂,看起來有些半透亮,十分精緻。
外殼主要是很粗的鹽粒,內部則混合著少許香菜、胡技、桂皮、八角、薑蓉等等香料,大約指甲厚,緊緊附在鹽殼內壁上。更稀奇的是,還有一些紫紅色的細絲,將鹽塊香料凝成一塊。用小棍子一敲,清脆,的裂成幾塊,露出裡面黑色石子來,散發著絲絲熱氣。
這石子是麥飯石的碎粒,因為混合了佐料,所以變成了黑色。拼縫間也隱見紫紅色細絲,將細碎的石塊兒凝在一起,石子縫間隱隱有白氣流動,帶出一股若存若亡的悠遠香味”
第36章 惡魔肉的效果
露絲雅心頭一抖,將麥飯石的碎粒錄開,露出紫紅色的惡魔肉來。猛然間,一種極其強烈的香味,隨著錄出肉柱上升騰的熱氣,暴風般席捲過來。來勢之兇猛,露絲雅竟然有些站不穩了。
還沒入口,這香味便先聲奪人。驕傲的宣佈著自己的不平凡!
露絲雅忍不住輕輕咬了一小塊,在嘴裡仔細一品。原來在這一段惡魔肉中,竟然還混著不少的惡魔骨髏,還有羊脂和魚油。在香料和惡魔肉本身汁水交替作用下,又加入了羊脂和魚油,竟然混合出一種很難形容的鮮味。
濃烈!奔放!又充滿了衝擊力!
第一口就這麼奪人心絃,怪不的旁邊裴德同學臉色青一陣白一陣,竟有些呆滯起來。
露絲雅迫不及待的把嘴裡的肉塊細細咀嚼,那股鮮美之味就像炸彈爆炸一樣,在口腔中猛然爆發開來!
由於這股味道過於濃烈,露絲雅竟然一時失神,彷彿整個嘴巴都不是自己的了。
鮮香、甘美、肥嫩、潤滑”各種感覺紛杏而至,猛烈的交替攻擊著她的味蕾,相繼直衝腦海,乃至其中魔肉本身展現出來濃郁粘稠的肉質。都很難細細品味。
雞蛋大小的一隻肉柱,竟然有若一桌頂級大餐。這正是蘇擇拿手絕技之一
“一餚藏百味”!
“露絲雅,喝點黃酒”這道菜要配著浸泡菊花的低度酒,味道才能到達極致”蘇擇笑著遞過來一杯花雕,露絲雅一看,裡面果然還有幾片菊花瓣。
露絲雅聽話的結果酒杯,一飲而盡,,
果然,鹽炙魔裡脊的鮮美后味,在菊花黃酒的清爽刺激下,開始慢慢開始冒了出來。那滋味兒原本濃烈而狂猛,但卻顯得過於霸道,但在菊花清香和黃酒的調和之下,卻逐漸轉為一種難以言喻的甘醇和柔和。
如果說原本的味道是一團烈火。又似夏日正午的驕陽;那麼現在的味道就是一汪溫泉,又似三月和暖的春風。
現在露絲雅的口腔中,完全被這股溫馨的味道填滿,半響都說不出話來。因為這股味道太美妙,她舍不的張嘴,就是洩露一絲半點,也是浪費啊!
“呼”過了好一會兒,露絲雅才緩緩吐出一口氣。如此絕妙的菜餚,雖說惡魔肉食材相當的獨特難得。可這份烹調手腕,也真算得上神乎其技了。真不知蘇擇究竟是如何做出來的?