安站在一邊仔細的看著七天的步驟一邊聽著他說著特別要注意的地方。
七天早就在準備做櫻桃醬的時候就將做法好好的回憶了一遍,小時候奶奶經常動手做這些好吃的,因為她一直認為外面的東西不乾淨,想吃就自己做,所以養成了七天也變成一個會自己做好吃的吃貨。
七天將洗乾淨的櫻桃倒了一半到鍋裡,放進白糖,邊放邊告訴魚安,白糖比櫻桃少一成的比例,再倒入一半的清水,大火燒開,然後再換小火慢慢煮一柱香的時間。櫻桃軟爛後用勺子碾壓,將核壓出來,過濾掉櫻桃核後撇去浮沫,再加大火一邊攪拌一邊煮半柱香時間。七天告訴魚安,這個時候看到醬已經很濃稠了,趁熱裝入買回來的小罈子裡,蓋好蓋子倒扣在桌子上。
魚安看著七天做好了兩小壇後表示已經會了,七天直接將廚房交給他們兩人。
將昨天清洗好的楊梅搬到堂屋,七天準備做楊梅酒,剛把米酒,罈子東西準備好,聽到門外有人喊。轉頭一看,五個男人站在自己家門前的空地上。
七天起身走出去問道:“請問,你們找誰?”最前面的一個精壯的漢子上前說:“您就是七家主吧,昨晚,我家小弟回家告訴我您要打井,再三關照要一早就過來,這不,我一早就找人趕緊過來了。”
七天一聽原來是王青大哥,趕緊往廚房喊王青出來,一邊對他大哥說:“王大哥,實在是麻煩你了。”看著他身後的人手上肩上都拿著工具,七天招呼著大家進屋休息下,先喝口水。
王青出來後看到自家大哥來了,直接讓他一切聽七天的安排,趕緊將井打好,說完就火急火燎的回廚房了。王青大哥看著七天摸摸腦袋說:“這孩子,都成親了還喳喳呼呼的,讓你見笑了,我們現在就開始吧,你把想打井的地方給我看看,爭取今天就給你打好,明天一早你就可以用上了。”
七天一看,也不推遲,帶著他們來到廚房門外的空地上說:“我打算在這裡開井。”王青大哥看了看說:“這裡離堂屋倒是遠了點。”七天聽了說:“你就先看看這裡可不可以,我那房子過不了多久就要翻新,到時候這裡關上院子,這口井的位置正好。”王青大哥一聽,心裡微微驚訝,本來小弟說給人家打井,他還以為是大戶人家,哪知道剛才過來看到兩間破房子,讓他心裡感到疑惑,不過現在聽到七天這樣說,才明白,人家確實有實力。
想到剛才七天所說的,王青大哥問道:“您真的準備起房子嗎?我身後這幫兄弟都是能手,能打井能種田能造房,如果可以的話……”七天一聽,那感情好,王青為人爽直,看得出他大哥也是個耿直的漢子。七天趕緊笑著說:“太好了,到時候可得麻煩王大哥了。”老實的莊稼漢子一聽對方同意了,心裡別提多高興了,吆喝著身後的兄弟們說:“弟兄們,咱今兒個可得好好露一手,七家主以後還有更多的活給咱們幹吶。”身後的漢子齊刷刷的喊了一聲:“好。”
說完,王青大哥帶著他們在七天指定的地方開起工起來。
七天看著大家都忙起來,走到廚房看到魚安和王青已經做好了兩壇,看到剩下的櫻桃只能再做兩壇,七天決定今天將後山的櫻桃全摘回來做成醬。沒有打擾聚精會神的兩人,七天走出廚房回到堂屋繼續做自己的事。
將處理好的楊梅放入擦乾淨的酒罈中,按照比例,撒上白糖,注入米酒,然後將壇口密封,放在一邊,等魚武回來再將酒罈全部放進地窖。才處理好5壇楊梅酒,王青和魚安就進來了,他們一邊告訴七天櫻桃醬已經熬好了,一邊好奇的看著他在做的事情。
七天看了看門外正甩著膀子打井的眾人,想了想對王青說:“我這裡也快好了,你們幫我煮點酸梅湯出來,待會給大家喝吧,順便再去打點肉回來,中午多煮點飯。”王青聽了說道:“七天,不用這麼