說加了胡椒黨參玉竹枸杞等藥材的湯,可是具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、食用。這可是前世廣東的客家名菜呢
豬肚先用水沖洗外面反覆用鹽和麵粉搓揉,清洗乾淨它的粘液。,將豬肚翻過來再用同樣的方法,加鹽和麵粉猛抓豬肚,然後用水沖洗,反覆幾次直到洗乾淨,怕洗得不太乾淨,還又燒開水把豬肚放下去煮開,然後把那層白的颳去,這樣就徹底洗乾淨了
這次時間怕來不及,就沒有做完整的肚包雞,直接把雞剁成塊,又淖過水,把煮開的豬肚也切成小塊,一起放進一個陶罐裡,等水燒開撇去浮末,加入了用刀壓裂的胡椒,薑片,黨參玉竹枸杞等就小火慢慢燉了。
這時又把米飯燉上,不能光吃這一個菜吧,拿了三個大土豆,削皮切絲就泡水裡了,等會要吃飯時再加蔥絲薑片乾紅辣椒的炒個酸辣土豆絲好了,現在還是小火燉著湯,自己在歇會吧。
晚上的菜兩個人吃的都很香,李堅的手藝襯得吳悠又要自卑了,直接說道“我也就會熬點粥,加水煮點湯的,可是不會做什麼飯,還有就是烤點東西啥的,也不會縫東西做衣服的手藝的,還讓你個漢子下廚做飯,別家都是夫郎做的”說的眼睛都紅了“我是不是太沒用了”
李堅無奈了“我也沒說什麼啊,不會咱可以學呢,你要想學做飯我可以教你,我不在家你也好吃的好點,別的等和村裡人熟了你找別人慢慢學,沒誰天生就會呢,再說我樂意下廚啊,看著你吃著我做的東西吃得香,比我自己吃都舒坦,這也沒什麼,誰家夫郎有你能幹呢,還會打獵養家的,我可稀罕這樣了”。
這話說完吳悠臉都紅的快成紅布了,也傷心不下去了。覺著自己還是儘快好起來慢慢學吧。
一夜無話,第二天去村長家送了點禮,說了一下自己未婚夫郎搬過來了,就又忙活了一天。
冬天的柴。碳的都買好了,堆了兩間屋子,夠用到明年春天了,菜什麼的也買了些,還醃了一缸酸菜,等有空還要在醃製點小菜,像是泡菜醬菜之類的,雖然不是醃菜的好時候,品種少了,可是冬天菜太少,還是需要想想辦法的,在村裡的採買,也摸清了這個小山村的基本情況。
村裡人也知道搬來了這麼一對未婚夫郎,對外就說,小子在這裡當兵,小哥家裡遭災來投奔來了,兵營不可能進去,就在離著近的村裡先暫時住著,本來李堅經常跟著軍醫進大青山採藥就有些人見過,算是混了個臉熟,這下就更是好熟悉了,吳悠身體還沒恢復,又不出來,村裡人還算淳樸,也沒什麼人來找麻煩,就這樣在忙碌中算是定居在這裡了。
這幾天下來,骨頭湯天天喝著,中間還夾著天麻雞湯紅棗雞湯的,反正覺著喝了好的全都招呼上了,天天聞著廚房裡香噴噴的,加上紅燒排骨,土豆燉肉的菜吃著,空間裡的好米好面的養著,就算吳悠沒再喝藥,氣色也是一天比一天好了,李堅都喝的要流鼻血了。
本來時間就不多,收拾的差不多就要回軍營了,這天晚上躺著睡不著,想著放吳悠自己在這裡實在放心不下,雖然家裡的馬已經放村長家給點錢幫忙養著了,家裡只需要喂喂那幾只留著下蛋的雞就好,可是看著好不容易這幾天養的氣色好點,就怕自己不在他在瘦了,萬一吃不好自己不會做怎麼辦?
看著李堅在那裡苦惱的樣子,一問是為這些事,吳悠氣的踹了他一腳說道:“我傻啊還是咋的,家裡這麼些好東西我還不知道吃啊,雖然不會你做的那些菜,簡單地做飯 熬粥做餅子的我還不會了?把肉放鍋裡燉我還不會了?太小瞧人了,我不是還跟你學了些嗎,你已經花錢讓人幫忙打水了,也沒別的什麼重活,我現在走路 收拾的慢點也沒什麼,你還是老老實實的回去吧”。
“我不是不放心你自己嗎?雖然和村子裡的人認識了,可是畢竟不