的。講他到了哪裡,有什麼趣事、風土人情,看到什麼好的鋪子等等,都會說給她聽。
而秀瑤和忙得很,倒是不覺得又多難熬。
轉眼麥收季節,秀瑤家如今不用再親自參加勞動,不過秦大福和柳氏忙碌慣了,就算不下地,也要在家裡守著,看看收成如何,佃戶們有什麼苦難,哪家需要幫忙的,借傢什兒的等等。
活寶二人組因為思念家鄉竟然有點萎靡不振的,提不起精神,秀瑤看著倒是不忍心。如今她的幾座小窯口已經技術成熟,都由固定的窯工負責,活寶二人組就是顧問和技術師,沒那麼忙,他們就開始胡思亂想。今天想回家鄉,明天想去京城看看,後天又想在這裡紮根娶妻生子……再過些日子,他們就想念麵包。
這裡雖然有烤餅火燒,可吃膩歪了,他們就懷念啤酒面包。
齊風走了,秀瑤就要負擔起對他們的心理安撫工作,免得兩人住得不自在,產生疏離感。
“大寶、二寶,咱們今天來做麵包吧。”
如今天那麼熱,面很容易發,做麵包是最好不過的。
至於什麼黃油就可以忽略了,反正她家也養了奶牛呢,牛奶是管夠的,就算沒有黃油,牛奶就麵包,活寶二人也是可以接受的。
秀瑤找了四個廚娘幫忙,在她的指揮下她們和麵揉麵發麵,一通擺弄,也做了上百個牛角麵包的坯子。
萬事俱備,只差烤箱了。
秀瑤指揮著人往麵包坯上刷蛋黃液,然後就朝在一旁閉著眼睛用鼻子使勁嗅嗅得直說好味道的二人組道:“咱們沒有烤箱,所以只能用那個小窯口,至於火力多大,溫度多高,你們來掌握,看看咱們能不能烤出好吃的麵包來。”
兩人興奮得跳起來,這個他們擅長啊。
那小窯口平日就是燒一些精緻的小東西用的,他們還試過在裡面烤餅呢,只要炭火不加滿,完全可以用來烤麵包。
兩人拉著秀瑤興奮地衝過去,指揮著人加炭,然後用長長的爐鉤子扒拉著,估計著火力,將多餘的炭火扒拉出來,只留下少部分。
估計差不多了,就將麵包放在銅盤上,用架子支起來,放進了“烤爐”裡。
很快,就聞到了烤麵包的特有香氣,兩人就在那裡爭論多少時間合適。
一個說受熱不均,是需要時間長一點的,一個說溫度高,是需要時間短一點的。
正爭論著,秀瑤洗了把臉,扇著風喊道:“快點吧,我聞到糊味兒了!”
兩人七手八腳地將銅盤拖出來,一看,哎呀,有幾個直接糊成了焦炭,還有幾個黑乎乎的,不過也有一少半色澤金黃,看著就份外漂亮。
“喲,喲,怪,怪!場場砍……”大寶激動得伸著滿是毛的爪子就要去抓,冒著熱氣的麵包燙得很,他忙把手指捏在二寶的耳朵上,一個勁地喊。
秀瑤讓人去端了牛奶來,另外還有稀罕物乳酪,這是馮家送來的。
兩人也不怕燙,一邊嘶嘶哈哈的,一邊撕扯著麵包,泡在牛奶裡吃得津津有味。一邊吃一邊吆喝:“好,好,就是這個味兒……”
秀瑤忍不住也吃了一塊,雖然味道還可以,可比起真正的麵包還是差得多,亟待改進。
活寶二人吃飽了,有了力氣,興高采烈地就試驗起來烤麵包。
整整一天,最後終於能烤出金黃松軟的麵包來,除了麵包甚至還能烤其他的,他們還烤了烤雞烤鴨,這個倒是不錯,秀瑤覺得可以和現代的一些大廚媲美了。
活寶二人就指揮著泥瓦工師父幫他們建了三座大小不同的烤爐,自然比燒玻璃的窯口要好使,從此,他們也有面包可以吃,一個勁地說這就是他們的第二故鄉。
秀瑤保證,等齊風回來,再過兩年就支援他們去京城