而秦業幾個也被地瓜驚住了，之前聽說秀瑤舀了五六個地瓜回家，去年也在姥爺家種了，只是不知道竟然是這樣的狀況。一堆裡面有好幾個，多的五六個，少的三四個，其中每棵地瓜蔓下面都帶著至少一個大的，另外兩個中等的，再就是小地瓜。

那個大地瓜，秦業掂量一下，怎麼也得差不多一斤，再加上那些小的，總共一堆裡面能收穫兩斤左右的地瓜，有點甚至更多，這簡直是奇蹟！

經過秀瑤解釋他也知道這裡面如果是那種黃皮白瓤的地瓜就又腫又大，但是口感很差。如果是那種紅皮黃瓤的地瓜，個頭會相對小點，口感稍微好點。

他看看那一片地，驚呼道：“照這樣，這一畝地得收好幾石地瓜吧？”

大舅柳升等人已經習慣了，秦顯卻也是第一次見這樣的場面，自然更是驚訝。

柳飛笑道：“這個可不能像麥子那樣論石，得論斤，一畝地起碼得三千斤呢，另外那兩畝地更好些，差不多都上四千呢。”他計算了一畝地有多少堆地瓜，一堆地瓜差不多能產多少斤，然後一算總數就出來了。

這也是讀了書學的本事，之前可沒這麼厲害，所以老柳頭一家更是覺得讀書賺了。

秦業好奇地問姥爺這地瓜如何種如何護理，姥爺把秀瑤教給他的又一點不差地說給秦業聽，什麼時候席地瓜，如何潑水，拔苗，然後起壟，秧地瓜，中間還得來鋤好幾遍草，翻地瓜蔓子，尤其是雨後，否則地瓜蔓子容易紮根，就會長一些小地瓜，浪費了養分，大地瓜就長不好了。

秦業聽完了驚呼道：“姥爺，看來也不比種麥子輕鬆呢，不過產量可高了好多，這樣以來，一年都吃不完。”

老柳頭笑道：“這東西也有人吃不住，肚子疼，我們種了可以餵豬，換了錢買糧食也是一樣的。”

秦業說也是，然後他又去那邊從柳升手裡接過擦子，“哥，給我試試。”

柳升交給他，教了他訣竅，不能太用力，也不能太猶豫，關鍵手指頭要翹起來，不能送進刀口裡去。秦業雖然不識字，可做農活學東西卻是個快的，幾個地瓜就上了手，擦得嚓嚓飛快。就見他手上下來回地晃，然後地瓜雪片一樣落在筐子裡，很快就一大筐。

他拎去已經出了地瓜的空地上撒開，然後秀瑤領著秦揚還有秀容幾個就開始擺地瓜幹。

秀容看那些地瓜幹有的瓤白有的帶著淡紫色的紋絡，還有的跟吊方瓜的瓤一樣發黃，她好奇道：“這個能吃不？”

反正吊方瓜和方瓜不能生吃，但是黃瓜能，不知道這地瓜能不能，可都是瓜呢。說著她舀起一片就想嚐嚐看，那邊柳升看見了忙喊道：“秀容可別亂吃，吃了肚子疼。”

秀容忙放下，柳升又道：“咱撿一些小的回去烀著吃，火候大點，吃起來軟軟的甜甜的呢。”這是秀瑤教給他的。去年他們不知道，以為好的送人，就撿了些個頭最大的送給三爺爺吃，火候又小，那口感真是差勁，三爺爺不肯吃也不捨得扔又打發柳紅木給送回來。

想起這個來，老柳家的人還笑呢。

秀瑤擺完了地瓜幹，站起來歇歇，她笑道：“三姐，回去我給你做地瓜棗吃。”

秀容和秦揚都圍過來，“什麼是地瓜棗？今天就做吧。”

地瓜棗就是把地瓜煮熟，切片或者條曬乾，然後讓它自然上霜，得到的就是地瓜棗。之所以不叫地瓜幹而叫地瓜棗是為了和生的地瓜幹區別開來。

解釋了名字，秀瑤又道，“不過咱們得動作快點，早點把這些地瓜都收出來，然後擦成片曬乾了收起來，否則一下雨那可就要發黴的。”好在深秋此地風大又幹，雨水稍微少點，幾場大風，不幾天地瓜幹就能幹透。

大家幹得熱火朝天的，晌飯是柳起和他媳婦送來的，比起老秦家