回想到現在,現在的年集對孩子們的吸引力還是很大的,街上熱鬧,有新衣服,有鞭炮,有花花的玩具。
孫剛和媽媽去了幾次,就把年貨全買回來了,糖菸酒和鞭炮就由爸爸抽空去買。
街上人太多了,車子根本就開不進去,只好停在鎮邊小叔的家門口,買了那麼多東西還要一點點兒的背的車上,可把孫剛給鬱悶慘了。
最後幾個集市,沒什麼東西要買了,孫媽還是約著嬸子一起去逛,看還有什麼需要去買的。接過孫剛說什麼也不去了,在家裡看門。孫爸就有空去逛逛了,買些鞭炮、菸酒、禮品之類的,過年用來走親戚。
年味兒越來越濃了
199。過大年
199。過大年
臨近過年,女人們紛紛出動,將家裡的衣物被褥拿出去洗,洗去一年的塵埃,希望來年有個好收成。
幸福,其實對農村人很簡單,就是給一個盼頭。
農村女人的幸福更實在,好吃好喝的讓給男人,希望男人更有力氣來扛住家庭的重擔,親戚來了吃飯,農村女人也不上桌,剩的飯菜,就將就在灶間吃完了。
村裡在外地打工的都會趕在除夕前回到家中,往日安靜的村莊也因此變得熱鬧起來。尤其是一些年輕人湊在一起聊起在外面的見聞和經歷,垂髫小兒、白髮老人在一旁聽得是津津有味。
進入臘月二十以後,孫剛家逐漸開始蒸饅頭、切肉、打魚、打掃房屋、買鞭炮。
打上來上百條魚,給親戚朋友每家幾條,這樣他們過年就不用買魚了。
臘月二十三過小年,主要活動為打發灶王爺上天,通常在傍晚進行,連同灶君一塊灑酒焚燒,口中唸唸有詞,讓他上天多說好話,並擺有貢品。
灶君像旁的對聯通常是:上天言好事,下界保平安。橫批:一家之主。
“有錢沒錢回家過年,我知道你想衣錦把家還”,臘月二十三的小年剛過,幾乎是一夜間的功夫,大街小巷,超市店鋪,到處都在播放這首《有錢沒錢回家過年》。
在這首委婉動聽,深情綿長歌聲的催促下,猛然從繁忙的工作中被喚醒,於是人們爭先恐後的置辦年貨,大包小包的選購過年的東西,年的距離跐溜一下,便滲透到每個人的心裡。
在過年飯菜的準備上,豆腐也是不可少的。磨出來的豆腐是一整個盆子大小的,然後刀切成一小塊一小塊。將豆腐塊放在水裡面,隔三四天換一次水,天氣又冷,不會壞,這樣一直可以吃到正月底。
過年走親戚之時,到了親戚家,主人必然準備一碗米酒(醪糟),裡面加幾個荷包蛋。
過去的時候,客人看到米酒後,都是要強行將雞蛋撿下來,說自己不喜歡吃雞蛋,其實就是想給雞蛋留給主人家的孩子吃。
孫剛小時候,一年很難吃幾回雞蛋,到了過年走親戚,看到米酒,將裡面雞蛋吃完,米酒就剩下來了,為此常常遭到爸媽的呵斥。
米酒的做法,孫剛也會,自己曾經做過。
今年孫剛打算做一盆子米酒,先是將糯米蒸熟,然後放入盆內,放點甜酒麴,然後散點溫水,不斷地用手攪拌,直至酒麴均勻滲透。
然後放入陶瓷大盆內,蓋上高粱竿的鍋蓋,放在灶臺上,灶臺一天三頓做飯,會有溫度。一週內,酒香飄出來,即可食用。
倒在碗裡發出略帶酒氣的清香,吃到嘴裡酸甜可口。
在冬日的早晨或晚上,坐在火盆邊,喝著滾燙的醪糟,渾身頓生暖意。
對於孫剛來說,這無疑是一種享受。
整理好裡裡外外的衛生,從臘月二十四到三十,除了準備各項過年的用品,還有一項重要的工作就是“過油”,在這幾天中,要挑選一天,支起油鍋,