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顧玉秀道：&ldo;所以奴家用來爆炒。一頭鴨子一隻胰，做一盤菜，需得四五十隻肥鴨的胰臟。爆炒的時候，火候掌握很考究，火候不到，軟而不脆，火候過頭，皮而不嫩。&rdo;

等到&ldo;美人肝&rdo;端上桌的時候，就象京戲裡名門閨秀捲簾登場一樣，另有一番清新雅靜的氣派。盤是翠綠的，菜足淡紅的，襯以蔥白，油光透亮，昌瑩悅目。張勳舉箸，不忍不去。顧玉秀一再催促，他才嘗了一口，果然鮮嫩異常，油香陣陣，沁人肺腑。

張勳連聲叫好。顧玉秀嘴上說過獎了，心裡卻在擔心阿枝攔住了陳定劍沒有。

張勳又連續品嘗了&ldo;香酥鴨&rdo;、&ldo;燒蝦球、燒菜核&rdo;，無不讚不絕口，道：

&ldo;你的菜燒得好，生意就做不好了。&rdo;

顧玉秀聽得出他話中有話，問道：&ldo;大帥，莫非生意上有差錯嗎？&rdo;

張勳說：&ldo;剛剛派糧臺師爺查過你的帳，發現來往帳目不平，少了一張五萬塊光洋的莊票。&rdo;

顧玉秀說：&ldo;噢，我昨天取回了五萬塊，準備投資另一樁生意。&rdo;

張勳說：&ldo;將莊票給我看看。&rdo;

顧玉秀一時語塞。這五萬塊莊票是今天要交給陳定劍的，一旦交給張勳，如何跟陳定劍交待？

張勳笑了笑，弦外有音地說：&ldo;莫非送給什麼相好的了？&rdo;

顧玉秀正色道：&ldo;大帥不要開奴家玩笑了，奴家這就去拿……&rdo;

&ldo;顧姑娘，不必拿了！&rdo;這是突然闖進書房的劉得勝說到，&ldo;莊票被小人拿走挪用了！&rdo;說完了，撲通一聲跪在張勳面前。

顧玉秀懵住了，不知如何回答。

張勳瞪著劉得勝問道：

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