中說，打邊爐是傳統的漢家菜，至圍爐而吃曰打邊爐。 蘇東坡文集中也有這樣的描述，“羅浮穎老取凡飲食雜烹之，名谷董羹，坐客皆曰善。” 詩人陸道士遂出一聯句雲：‘投醪（lou）谷董羹鍋內，掘窖盤遊飯碗中。” 大明王朝取元代之，恢復漢家禮法。老爺子七十大壽，用這種打邊爐作為宴菜，合情合景。而且食材好準備，做起來不麻煩。 不過畢竟是粵菜，少了幾分中原的味道。那就加入一些中原元素就是了，到時候讓廚子們研究去。 一頓飯吃得李景隆酣暢淋漓，渾身舒暢。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！