些酒,要想要做酒心的也可以。”老帕拉齊看起來非常的豪爽,就是力氣大了點,拍拍小當家的肩膀真的是夠嗆。
聽到這裡各位應該知道了,其實這就是一家手工巧克力的作坊。
不過小當家也不介意,大大咧咧說聲:“好知道了。”就又進去了,後面緊緊尾隨著一個人形物體,好吧,阿飛。你果然是立志背後靈了。
兩個人做的巧克力大概是不太一樣吧。小當家打算做一個果仁巧克力。阿飛具體還沒有想好,恐怕是打算做酒心的把。
小當家先將果仁去皮,然後烘熱這一些乾果,讓它充分的乾熱,這是製作果仁最重要的一步,考驗口感。然後拿出一個蒸鍋,放水,加熱。
然後小當家將大碗放在蒸格上。將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀。這裡面的原材料都是非常齊全的,老帕拉齊的巧克力的原料也都是質量聞名絕對可以信賴的,憑藉小當家的金牌舌頭是絕對可以這麼說的。
趁著這個時候小當家將果仁倒入糊狀物,加入少量牛奶再攪拌,直到再次呈粘稠裝,自然冷卻。 不過為了快一點凝固,小當家還是用了冷藏庫,反正廚房也只有他們兩個,沒有什麼“外人”在。
當然了這個時候還要選擇一下模具什麼的,小當家找來找去只有幾個超大的愛心型的,也就不多說了就直接用這個了。
而阿飛趁著這個時候開始重新制作苦巧克力,倒不是不喜歡帕拉齊製作的了,只是因為那種苦巧克力是等下要帶走了,要製作新的巧克力就只能重頭開始了。然後花費的時間也會比小當家的多得多。
製作好新鮮的苦巧克力之後,阿飛又將苦巧克力打碎,然後準備好一些黃油,燒開從火上拿開,然後加入苦巧克力,等巧克力融化後,加入威士忌幾勺然後又加入黃油就可以裝在模子裡,上面再蓋上裝飾果仁。這樣讓滑爽的巧克力充滿著酒香,令人沉醉。
好吧,這樣製作出來的就是巧克力就是酒心巧克力,阿飛的作品了,相當的傑出啊。
沒有把製作好的巧克力馬上帶走,小當家將他們從靈藏庫中拿開換到了帕拉齊準備的讓巧克力凝固的房間中,標上記號先去和普米和特里奇他們一起會和等一下再回來拿這些新鮮的巧克力。
聽到小當家和阿飛失蹤了這麼久是去做什麼之後普米馬上興奮了,一根被甜食勾動的神經已經完全不能夠停止了,就想要馬上跟著小當家和阿飛去吃。不過因為是夏天,需要的時間久了些,因此他也只能夠耐著性子等著了。
這個時候已經是正中午了,海灘邊的人都慢慢收了,他們都到沿邊的小店開始吃中午飯了,不過因為小當家他們有準備了新鮮的午餐所以就走在海灘邊的椅子上吃了。
普米是相當期待小當家的午餐的或許可以這樣說,他已經是盲目崇拜了,完全認為小當家是無所不能的了,只要是小當家出品的,打上小當家的標記,就可以證明是高度的精品啊,鼓掌,撒花。好的,這已經是入魔了吧。
“讓我來看看究竟有什麼好好好好吃的料理吧。”普米興奮的揭開了便當盒子,然後眼睛馬上睜得大大的,看起來相當興奮,裡面整整齊齊的碼著炸鳳尾蝦,春捲之類的食物,然後還有一些卷蔬菜加上醬料的東西,都是乾的,吃起來也不會弄髒手,讓普米大大的感覺到了小當家的細心,更加堅定了之前的想法,跟著小當家,有肉吃。
而事實上也的確是如此的,小當家的手藝——經驗啊。
一群人笑眯眯的大快朵頤,普米都已經吃的肚子鼓鼓還是忍不住,繼續吃,鳳尾蝦神馬的,人間美味啊。
“好吃好吃好好好吃。真的,這個小當家泡的果茶也好喝,感覺什麼暑氣都完全消失了,沒有了呢。”普米笑呵呵的。