他們頂多只是棋盤上的一個小卒子，他們衝過了河，覺得自己很猛，但實際上他們每多走一步，他們選擇的餘地就少了一步。他們貪圖一時爽快，卻不料早把自己陷入了死地。他們降與不降，都逃不過一個死字，皆因他們看不到大局！”

“老師，如果土蠻在落日前真的下山來降呢？你殺還是不殺？”

“當然殺！”李超毫不客氣的道。

“可殺俘不祥啊，何況你早有承諾招降赦免在先，卻又出爾反爾，這不是於你名聲有礙？”

“這是我必須要做的選擇，我不能為了個人的名聲，而置國家朝廷於不顧。若只是損失我個人些許名聲，就能迅速的平定這次的亂子，我覺得很值。”

“我們每個人都時常面對著選擇，你應當記住，我們有所為，有所不為。如我，做為一個朝廷大臣，朝廷的利益更高於我個人的名聲。”

“老師高義！”

李超搖搖頭，“傳我軍令，明早四更造飯，五更出發，剿滅亂賊！”（未完待續。）

第654章　撒撇（感謝沐水藍榮升盟主！）

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“寨主，山下又來人了。”

雷蟒聽到稟報的時候，正在熬牛撒撇。牛撒撇是道很奇特的食物，聽著很古怪，其實卻是一種外人看了都想吐，根本不敢下筷的食物。

可在土蠻的寨子裡，這卻是一種非常受歡迎的美食。

牛宰殺前個把時辰，給牛喂一些山裡獨有的野草，帶有辛辣味的蓼草，葉形似辣椒葉，味道又辣又苦，再喂一種五加葉。五加葉周邊長刺，是一種清涼味苦的草藥。

餵過兩種草後個把時辰，把牛開膛，取出牛肚洗淨，放在開水裡燙兩分鐘左右，撈出來後快速刮洗乾淨，切成條，然後放佐料。

從牛胃裡取出初步消化的草汁，其實看起來和牛糞很相似，跟牛肚拌在一起，再加上其它的一些佐料，如鹽、花椒、八角等，再放上一些新鮮的切細了的五加葉和香辣蓼草，拌上從山裡採來的野香蔥，就成了一道極受山裡土蠻們歡迎的牛撒撇。這道菜，最關鍵的就是牛小腸裡的苦汁，只要加了這種苦汁的牛撒撇，才是風味最地道的牛撒撇。

漢人一般都吃不慣這種食物，看到就想吐。

因此也有一道相對改良的牛撒撇。

把牛宰殺後，取出牛的脊肉用火稍加烤黃，然後再切成細肉絲，拌以煮熟的牛肚雜，放上姜蒜茱萸等香料，再用煮沸後經過過濾的牛粉腸水或膽汁拌勻，便成了一盤牛撒撇。

有時候寨子裡的蠻人會更簡單些，直接一盤牛肉，一碗拌好的汁水，只需要玩意兒起幾塊牛肉放到汁水裡裹一裹就好了。

那種更原汁原味，也更讓外人難以接受。

牛糞牛膽汁啊，又苦又澀，這哪能吃的下去？

雷蟒就喜歡吃牛撒撇，也是個做牛撒撇的高手。上次從上庸縣搶了不少的牛回來，今天雷蟒就殺了一頭。殺之前，特意餵了刺五加和辣蓼草。

這種獨特的食物最奇特之處，就在於酸辣。這是來自各種天然植物的汁水，能夠刺激著從舌頭到喉嚨再到腸胃的每一個角落，瞬間清爽。辣味也是那種細細的如同螞蟻咬一樣的感覺，能不斷的刺激著唾液分泌，讓人越吃越想吃。同時，撒撇最重要的就是把牛胃裡已經和胃液混合在一起，但又還沒有消化吸收的東西，這不但有獨特的味道，而且據說還有獨特的營養，是牛的精華寶貝。

雷蟒最喜歡這種又酸又辣還又苦的神奇味道。

聽到稟報，他也沒的打斷自己手裡的動作。

一份撒撇就要做好了，吃這個就得趁新鮮。