,價格也相對昂貴。血旺就不用說了,一頭豬的血混著水能有一大瓷盆,無論是煮湯或是如豆腐一般渡來吃,味道都很不錯,關鍵是現在的豬沒有餵過飼料,豬血極純,有清肺的功效,村裡人稱為“化灰塵”。
其餘內臟還有心臟和脾,都是下等品,心臟當地稱為“圓心”,無論怎麼搞味道都不行,而脾被稱為“連鐵”,兩指寬,十幾厘米長,顏色似肝臟,和水油連在一起,看著像瘦肉,真實的味道差得一塌糊塗。
除了內臟,豬身上還能分解出n個部位出來,比如內外裡脊肉,外裡脊稱為“背柳”肉,一頭豬有兩條,很小兩條肉,是豬身上最嫩的瘦肉,但如果豬是餵養的飼料,這外裡脊肉就給跪了,還不如巴掌寬的內裡脊來得好吃,兩種裡脊肉顏色上有區別,背柳肉的顏色要稍微紅一些。
其餘還有:槽頭肉,也就是脖子肉,看著很瘦。但其實是豬身上最差的部位。農村有俗語就叫:整槽頭。意指被忽悠了的意思。夾縫肉,指大腿根部,還算不錯。另外還有保來肉、髈枯枯(肘子上面部位),肘子、豬蹄,排骨、五花肉(梅花肉)等等,每個部位都有相應的價格,但那是指後世,現在價格還未細分出來。
但每個部位肉的好壞。村民們心中都有一杆子秤,還有豬頭也能分出n個部位來,比如耳朵、拱嘴、頭皮、核桃肉等。
現在分肉要做到絕對公平,絕對不是一件容易的事情,比如豬的龍骨,也就是脊椎骨,大腿骨等又該如何分?
好心辦壞事,絕對是他不願意看到的,如此就把分肉這活計給了徐大壯,反正這是個諢人。就算分肉上面沒做到絕對公平,大夥也奈何不了他。動手自然不可能,說閒話這廝又根本不在意,俗稱滾刀肉。
還沒到下工時間,他給徐大壯打了個招呼,而後他就先把自家和李玉蘭家的肉給切了出來,用棕樹葉子一掛,提著閃人了。
小玉琴本想看熱鬧,但最後還是沒能抵抗住肥肉的誘惑,歡天喜地的跟著回公社去了。
今兒非趕集日,這個時間點鎮上也沒什好耍子的地方,徐工也還沒從射虹鎮回來,一行人便直接回了角山。
他的腳踏車並未借給幾女,因為明兒早晨有大用,送到公社口,目送四女遠去的背影,方大軍好生感慨了一番,這才收拾好心情,首先開啟雜貨間的房門,其實他有一把多的鑰匙,這時把一臺收音機和兩對電池,放在了工作桌子上面,跟著就關了房門找王宏文去了。
兩人密謀了很久,最後王宏文冒出一句:“大軍,這樣搞是不是太隆重了?”
王弘文擦了額頭,太陽都落山了,結果他還冒出了冷汗,蓋因方大軍提出的方案太過匪夷所思,大軍居然建議把十五個工人當成“新兵”來歡送,要搞出大場面,這樣實在是太高調了,以前從來沒人這麼幹過。
當天晚上,公社製衣房加班了,電燈光一直到深夜才熄滅……
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翌日一大早,十五個被選中的工人天不見亮就從家裡出發了,早晨八點半的客車,但廠長通知到達的時間卻是七點半,這意味著插旗的陳大年要在早晨五點半之前就從家裡出發,才能趕得上時間。
而集合的地點就在供銷社的門口,好在今兒是趕集日,起早的村民不在少數,有些需要賣雞鴨等貨物的更是早得離譜,天不見亮就得到鎮上市場佔位置。
王宏文雖然有腳踏車,可也起得很早,原本極富城府的臉龐上居然顯得很忐忑,還有那麼一絲緊張,一想到過會的場面,他就無比後悔昨天為什麼會同意方大軍的建議。
而楊春桃的表情卻是與王宏文截然不同,歡快的哼著小調給男人找來最體面的一身衣服,幫男人整理好衣裝,把頭髮梳理得整整齊齊,皮鞋給擦得賊亮賊亮的。