最後還是金池把他叫醒的，時間已經九點過了，並且農業局的技術員已經到了，正在前面辦公室休息，結果他這個正住還沒起床。

趕緊的，也顧不上金池就在旁邊，直接開拉被子就穿戴起來，金池意外的沒有迴避，但也沒給好臉色看，不知道生的那門子氣。

來了一個技術員，名叫張軍，是農業大學畢業分配到縣農業局的，對於植物這塊比較懂行，對於山茶樹的特點也比較瞭解。

一碰面就把知道的情況給他說了一遍，這和昨天瞭解的稍微有點出入，比如掛果的年份其實是四年，而非之前猜測的五年，到了七八年才是盛產期，而到了八十年左右，產量就會降低，到了一百五十年的時候基本上就可以不報希望了。

另外，山茶樹有很多個品種，哪怕是野生的，品種上也會有差異，最好是混著種植，也就是不能成片的種植單一品種，不然會影響授粉，導致只開花不結果。

另外如果想得到更多的果子，就必須施肥，一棵樹大約要十斤左右的肥料，不然果子雖然結得多，但因為要生長一年，這期間肥料不夠，就會自動掉果子，因為樹的營養跟不上。施肥的月份在六七八，這也是最容易掉果子的月份。

然後就是培育苗子，最好是在十月份左右，現在已經有點超過。但如果現在培育苗子。成活率也比較高。

另外就是種植的地方。最好有點坡度，不要全部平緩，然後就是需要水源，在太熱的月份可以適當澆點水。

至於如何修剪枝條，這不是問題，摸索一下就知道了。並且也告訴他，在其餘的地方，是有山茶種植區的。但在整個仁義，包括整個市，目前還沒有大面積種植山茶，其餘的茶葉品種到是有，也有人承包山頭種植茶葉，但面積並不大。

而且那些茶葉樹的高度也就一米左右，不能跟山茶相比，山茶樹的葉子幾乎沒用，太老了，大而粗糙。只有這果子有利用價值。

還有，這果子不光能用來榨油。還可以用來洗衣服和洗頭，如果身上長瘡，也可以用山茶油唾沫，有不錯的治療效果。

採摘山茶果的最佳時間在“霜降”前後，也就是每年的十月下旬，到這時候果子就已經很熟了。

而且山茶果有一個非常獨特的特徵，那就是“花果同坐”，每年從十月份開始開花，一直要到第二年的十月份，足足要經歷十二個月的坐果期，一般的植物，果子長几個月也就ok了。

開花的具體時間是在十月份到十二月初，白色的花，花蕾是黃顏色的，這個月份蜜蜂也很充足，如果栽種的夠多，還可以養蜜蜂，採蜂蜜。因為開花的這三個月期間屬於氣候比較冷，所以突然的低溫或晚霜會造成落花、落果，對於這一點插旗的環境是沒問題的，這也是關鍵，秋冬季溫度變化過大，山茶樹的掛果就會悲劇。

並且在果子成熟的時候，又有新的茶花孕育開放了，呈現出花果同坐的奇特現象，所以在民間，油茶也有“抱子懷胎”的說法。

之前方大軍看陳大年等人沒把果子摘完，其實是因為樹上那些果子是今年才剛剛結上的，要等明年十月份才會成熟，不過到明年七月份，果實就已經很大了，後面二三個月只是長得更成熟，不會長個頭。

也是他運氣好，如果他現在不摘果子，那麼這些老果子就會陸續掉光，浪費掉了。也因為一個原因，插旗這些野生的茶樹，要十一月底才開花，這就是導致果實成熟的時間相對要晚一點，這才讓他趕上了摘果子。

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山茶油是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃麴黴素和其它新增劑。經測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90％以上，油酸達到80…83％，亞油酸達到7…13％，並富含蛋白質和維生素a、b