不談外面人們的各色目光，店裡卻是一派熱鬧喧囂的場面，原本里面有很多人，都是衝著羅戈現在的名望和聲勢，這才不請自來地上門祝賀。不過吃慣了大酒店的這些人，卻對店裡的飯菜是沒有抱太大希望的。

可是當主菜三大盆——香辣基圍蝦，雙色剁椒大魚頭，再加上炭火烤魚上桌的時候，就立刻彈落了一地的眼球。

這種顏色和吃法，在越州還是不多見的。

而事實上也證明了，只要是好吃的菜餚，辣不辣什麼的都還在其次，只要味道可口就都不是問題。一盆香辣蝦分量十足，可也沒經得起眾人落箸如雨，不一會兒就能看見打底的黃瓜和土豆；而鮮香酸辣的魚頭，早早就被拆了個乾淨，就連下面墊著的龍口粉絲，也被一些老饕們連湯帶汁倒了個乾淨；至於另一盤碳烤鱸魚，同樣是也只剩下兩條後現代主義的魚骨架了。

到場的來賓們個個都是讚不絕口，有些人本來是隻打算過來意思一下，吃一頓午飯就走人的，結果人都還沒有下桌子，就已經預定好了晚上的飯菜。

“怎麼樣，還說我這個菜式太辣，咱們越州人吃不慣？”楊一淡淡笑著，看著滿臉激動的大舅：“只要是好吃的東西，辣這種味道是最不能阻止人們食yù的。而且你現沒有，羅哥他們吃得最多的是香辣蝦和碳烤魚，而那些老爺子們，對於千島湖大魚頭就偏愛一些。所以主要還是油膩與否的問題，至於辣不辣，這倒是其次了。”

楊衛紅這時候哪裡還會有不同的意見，只是臉色通紅地看著滿屋人心滿意足的表情，就連以前在江寧賓館的時候，他也沒有現有客人能吃得如此開心滿足。

“有了這些人傳出去的口碑，每個月不說掙多少錢，起碼成本是穩穩當當回來了。然後加上書城那邊的福利卷和員工餐問題，再加上慢慢把口碑做起來後，這些就都是純粹的利潤了，一個月差不多兩萬吧。”

“嗯嗯，差不多，完全夠了！”楊衛紅現在對自己這個外甥，隱隱有幾分言聽計從的意思。

這可是一屋子他平時見都見不到的人物，別說在普通的路邊小酒樓，就算是在江寧賓館，他們也未必願意去。

可是現在託外甥的福，居然是齊聚於自己的小酒樓，那自己還有什麼好說的，按照楊一的意見照做就是。

“對了，這個香辣蝦的紅油配方，大舅你一定要保管好！”楊一忽然想起了這個問題，趕緊正色道：“除了你之外，以前在江寧賓館，還有多少人知道這個方子？”

本來按照楊一的意見，雖然前些天在自己家裡面，大舅燒製的油燜小龍蝦雖然夠味，可要想賣出名頭來，卻還要在香料配比上著實下一番工夫，如果沒有出來自己獨特的配方，他是不打算這麼快開張的。

可是卻沒料到，自己大舅以前師從一位蜀中來的老師傅時，學到了那位老師傅家傳滷料的配方，然後稍加改進熬製出來的紅油，居然是比自己前一世在江城吃過o28香辣蝦還要可口，立時就讓楊一如獲至寶一樣重視起來。

看到楊一鄭重其事的樣子，楊衛紅也是平復了一下自己的心情，然後肯定道：“放心吧，這個方子是方師傅的獨家秘傳，他也就是為了感謝我照顧他，才透露了其中一道的。現在老師傅都回了蜀中老家，誰還知道這個東西。”

“那平時製作的時候……”

“這個我們都有規矩的，平時熬製紅油的時候，後廚裡面不讓進人，那些炒制剩下的香料我也都是親手處理掉的，不會讓第二個人過手。”

看到大舅很有一些商業保密意識，楊一也就放下心來，心中暗暗盤算，現在店裡面的主打菜式已經有了，而其他的普通菜餚，只要根據自己的提示，大舅這個特級廚師，一定是能山寨出比前一世的正版還要出色的東西。

這麼