,嫂子,你這豆子是炒熟了的?來,給我抓一把吃。”
將軍在那裡辛辛苦苦的蹦躂著幹活,回過頭來一看,老敖那裡嘎吱嘎吱嚼著豆子吃的嗨皮,把它氣的只想撒尿。
見到這招老敖就沒轍了,將軍把腿往磨盤上一翹,老敖趕緊給它摁回去:“不能在這裡撒尿,你在這裡撒尿,你爹我就是村長也保不住你。”
將所有海星磨碎後,渣滓扔掉,汁水收走,這還沒完,回去後得把汁水靜置一段時間,現在海星汁裡還有雜質呢。
東瀛做海星提鮮汁工藝複雜,它們是高壓壓榨獲取汁液,然後用離心機和過濾裝置進行除雜質,在進行烘乾,最後得到粉末,再搭配醬油進行調和。
敖沐陽省去了烘乾的步驟,他直接往裡加入了一點姜水、一點蒜汁和一些生抽,這樣出來的提鮮汁富含甘氨酸,又沒多少腥味,甚至可以直接拌飯吃。
他給鹿執紫這麼說,鹿執紫吃過海星的苦頭不敢吃,於是他只好用來拌黃瓜。
江草齊跑來混飯,敖沐陽給他一碗熱米飯往上撒了一層海星汁,他是吃的津津有味:“嗯嗯,好鮮的味道,這是什麼醬?”
“我們家祖傳的秘製提鮮汁,怎麼樣?”敖沐陽吃了一塊黃瓜,脆生生、鮮嗞嗞,味道獨特。
江草齊豎大拇指:“難怪老杜那貨一定要跟你合作搞度假村,有你這手藝,大賺啊!”
第698章 上吐下瀉
江草齊的話,讓敖沐陽一時之間有些若有所思。
其實這種提鮮汁真的可以擴大規模來做,同樣作為漁家的特色配料來推給遊客,並不往外賣,而是用來給漁家樂做菜,成為一個噱頭。
海星汁的作用類似雞精和味精,可現在人們注重養生,認為這些跟工業生產掛鉤的甘氨酸調味劑不健康,很多家庭受一些公眾號軟文的影響,甚至不用雞精和味精了。
這根本沒必要,雞精和味精本質上靠甘氨酸等氨基酸來調味,其中甘氨酸以甘氨酸鈉的成分存在,真正有問題是其中的鈉元素,如果鈉元素在人體內超標會造成很多問題,可食鹽裡含有的鈉元素更多!
說這些就扯遠了,總之,海星汁屬於純天然調味劑,更能得到遊客的接受和認可,用它來做菜味道也好,說起來也健康,純綠色食品嘛。
紅洋並不罕見海星,所以他的想法是可行的。
江草齊將一碗飯吃的乾乾淨淨,對海星汁的鮮美滋味讚不絕口。
敖沐陽也覺得這海星汁格外鮮美,但又不同於雞精、味精用多了後會讓人有麻舌頭的感覺。
他做海星汁的時候就聞到過這股鮮味了,他覺得應該和這批海星的來源有關,它們吃的可是金滴養大的珊瑚蟲!
吃過午飯,他準備琢磨這件事。
就在這時候村裡有人風風火火闖進來:“龍頭,你快去看看,出大事了,有遊客中毒了!”
一聽這話,敖沐陽陡然站起:“什麼?遊客中毒?人怎麼樣?”
“上吐下瀉,說是噁心的不行。”那人說道。
敖沐陽一邊穿外套一邊問道:“什麼時候的事?以後這樣的急事別上門找我,直接打電話啊?貝爾發明電話不是讓你們玩遊戲的,要多用它的通訊功能!”
可能是習慣問題,村裡人有什麼事喜歡跑上門去說,不太使用電話。
平時這點倒好,可以活躍鄉情,當面說事也好溝通,但到了關鍵問題要爭分奪秒,還是電話方便。
出事的漁家樂恰好是敖沐風的店,他的漁家樂叫漁家味道,從父母手裡接過來的,在村裡乾的時間最久,規模也最大,遊客最多。
敖沐陽去的時候,遊客們正在議論紛紛,所有人都放下筷子不吃了,漁家樂裡亂了套,因為不止一個人