敖沐陽給鍾蒼提前放了假,讓他去醫院陪妻子。
鍾蒼的妻子名叫王霞,一個很樸實的婦女,脾氣溫和,不喜歡說話喜歡微笑,跟鍾蒼挺像的。
手術費用到位,醫院很快給她安排上了手術,這樣預計能回家過年,不用一直待在醫院裡了。
紅洋地區很重視冬至這個節日,當地有句諺語,叫做“小年夜大過三十夜,小年早大過初一早”。
人口多的家族,一般都是從小年的前一夜就開始準備過節了,之所以這樣,是因為當地的打工仔基本上在小年就返鄉了,漁家人也在小年前停船,準備休息幾天迎接新年。
當地的風俗是小年吃餃子,在冬至前一晚,全家團聚在一起包餃子就成了一個活動,這導致當地青年不管男女大多都有一手包餃子的絕活。
敖富貴來喊敖沐陽過去一起包餃子,敖沐陽不喜歡在這種團圓的節日裡待在人家家裡,別人家的團圓反而更讓他感覺孤單。
所以他就拒絕了敖富貴的邀請,提前一天晚上,自己待在家裡包餃子。
敖志兵家裡沒人,便也留了下來,一老一少湊了個桌。
老人講究多,敖沐陽的意思是兩人一起包點餃子就行了,結果老爺子端起架子說道:“這不行,祖宗留下的規矩可不能壞,這是一年完結,咱們要完結的漂漂亮亮。”
於是敖沐陽去攪和餡,敖志兵老爺子就去準備了一些東西。
敖志兵回家拿了兩個圓竹匾,這在當地方言裡叫蒲蘿,專門用來放餃子、放元宵所用。
蒲蘿用的時間太久,上面甚至出現了一層包漿,燈光一照亮堂堂。
老爺子在上面放了一些生菜葉子,敖沐陽包好餃子後就放到菜葉上,這樣做有寓意,‘生菜’的諧音是‘生財’,取得就是發財的含義。
另外還要放上紅糖和蜂蜜,這也有寓意,叫做甜甜蜜蜜,還有10雙新筷子,這個意思則是“十全十美”。
老爺子很認真的準備上了這些東西,敖沐陽在旁邊笑,還別說,有人這麼一忙後,家庭過節的氛圍就來了。
他蒸了一條大馬鮫魚,準備包魚肉餡餃子,這也是當地的特色,靠山吃山靠海吃海,當地的魚肉餃子、魚肉包子、海菜餃子等都非常出名。
清蒸的馬鮫魚散發著香味,稍微冷卻後,他用刀從中將肉片了下來,這魚除了中間的主幹骨外再沒有其他魚刺,魚肉豐厚,適合做餃子。
敖沐陽調好了餡,老爺子也活好了面。
他擀皮包餃子,老爺子就在旁邊搓別的東西,金元寶、舂米工具、小狗等等,不懂的人看到後還以為老人童心未泯,其實這也是當地風俗。
敖志兵一邊捏著麵糰,嘴裡一邊嘟囔:“捏個金元寶,捏個銀元餅,財源廣進賺大錢;捏個舂米杵,捏個舂米臼,五穀豐登有甜有鹹;捏小狗,捏大狗,看宅護院保平安……”
將軍和霸王花趴在沙發上,老爺子唸叨了一會樂了,就照著它們倆的樣子來捏麵糰。
冬日的夜晚太陽落山早,天色很快暗了下來。
餃子當晚不吃,而是要早上吃,早上天色還黑著呢,鞭炮聲就噼裡啪啦的響了起來。
敖沐陽起床放鞭炮,然後老爺子下水餃,分工明確。
鞭炮聲一響,家裡面頓時亂七八糟了。
將軍和霸王花到處跑,敖沐陽以為是嚇得,結果後面看了看,他倒感覺這倆熊孩子是興奮的。
元首確實害怕鞭炮聲,鑽進被窩裡只露出個屁股在外面。
女王站在床頭,鞭炮聲一響它就叫:“嘎嘎!嘎嘎!”
敖沐陽昨晚包了好幾種餡的水餃,韭菜蝦米水餃是他的,海菜豆腐水餃是敖志兵的,魚肉餡水餃是元首的,羊肉牛肉餡水餃