簽了契約，跟她們講了，明天來上工。

第二天大夥都來的很早。

作坊那邊是兩扇厚重的大木門，有門房和兩個小廝專門看守，只有上工和下工的時候才會開啟。

挨個檢查了衛生，都很乾淨。

趙遠珍把人帶到了換衣室，每人發了兩套工作服。

趙遠珍給示意了一遍工作服帽子、口罩、手套、衣服的穿戴。

“這個是做工的時候必須穿的，尤其是這個手套，一定要帶，要是髒了就自己去洗洗，上工下工都要換衣服，不允許穿出去，洗衣服也在作坊內洗，作坊裡每人都有盆，也有洗衣服的皂角。”

“是，東家。”

“好了，來領鑰匙，一人一個櫃子。按照鑰匙上掛著的字對著櫃子一樣的字選，看不懂的問我。”

趙遠珍怕有不識字的，找不到櫃子。

好在都是機靈的，依葫蘆畫瓢的也找到了自己的櫃子。

開始穿衣服，戴帽子、口罩、手套。

帶著人去作坊。

男工那邊已經進去了。

趙遠珍把女工領進去，洗乾淨手。

放了鞭炮，正式開機器。

幾個吃了大力丸的開始轉動搖桿，加面加水。

一個個的看著這神奇的機器，進去的是麵粉，出來的竟然就是麵條了。

等了一刻鐘，第一批麵餅出來了。

提前分好的職位，開始迅速動起來。

用乾淨的簸箕收了麵餅，快速的送到油炸區，油炸區的灶口是在外面的，這樣作坊不會太熱。

只需要隔一段時間新增一次碳就行了，趙遠珍專門找了小廝，燒火。

把麵餅分配好，小心放入鍋中，中間過程要防止被燙傷。

油是在商場買的，買了幾十大木桶的植物油，等7月份稻子收割了，就要種植一茬油菜，一是為了換茬，二是為了榨油。

原材料自己不能提供一輩子，還是得學會自己製作。

看好火候，泡麵變色迅速撈出，隨即進行第一遍控油。

把控好第一遍油的麵餅放在過濾盆中，進行第二遍控油晾乾。

稍作休息，等待第二批的麵餅運送過來。

控好油的麵餅，先用油紙包好，五個一組，裝進布袋裡，每個布袋塞一瓶調料包，和一雙竹筷子，一個小木勺，拉好抽繩，繫緊。

竹筷子和木勺，都是在系統定製的，便宜。後期要找木工進行定製，或者自家培養兩個製作的。

整個流程結束。

趙遠珍定做了兩個手拉板車，把做好的泡麵，按照50大包一次運送到庫房。

有兩個庫房，一個是原料庫房，一個是成品庫房。

每天拿多少麵粉，出多少泡麵，兩個庫管下班之前都要對賬，防止出現差錯。

庫管找的是識字細心的，趙遠珍製作了專門的賬本，每天只需要填寫數字就行。

張三道的任務就是幫忙看著點，等出貨的時候查一下數量。

按照15分鐘36包的數量，一天能出1150小包，230大包。

暫時應該是夠銷售的了。

調料包在另一個作坊，幾個廚娘製作著，蘑菇這會還很少，趙遠珍只能先買了些幹蘑菇。

把蘑菇泡水以後清洗乾淨再用，用豬肥肉炒出油，在放入各種調料和蘑菇。

基本上一斤豬肉能製作出2斤的調料包，每瓶調料包裝50克肉醬，差不多是5小勺，一包泡麵放一勺醬，味道剛剛好。

看著作坊的流程進行了一天，趙遠珍就沒再去守著了，全權交給孫張氏了。

給她製作了一個小本本，小本本上寫