王銘露出自嘲的笑容,將浮靈刀譜小心的再度放回了石盒之內,旋即伸手,將其中的羊皮卷拿了出來,事實上他自己也知道,無論是刀譜還是羊皮卷,其他廚師若是能夠得到其中一樣,也能夠在烹飪界快速的崛起,然而這兩樣讓外界痴狂的物品,如今都在自己一人手中,而且,還有脖子上能夠快速讓他心神冷靜下來的神秘玉佩。
仔細的翻看著羊皮捲上的宮廷菜譜,王銘時而陷入沉思,腦海中構想著菜餚烹飪的瑣碎方式,時而皺眉,思索著這種繁瑣方式所帶來的烹飪效果,時而展顏一笑,為先輩留下的這宮廷菜譜而悄然喝彩。
時間流逝,轉眼間過去了一週,這一週的時間,王銘也曾經用心的留意過,可類似於上次被跟蹤的事情,卻再也沒有發生,然而他可不認為這是什麼錯覺,兩世為人,這點敏銳,王銘還是很具備的。
而在這一週的時間,王銘也將兩個店這半月以來所需的各種原材料,盡數的訂購了下來,至於炸串店以及蝦吃蝦涮的生意,也在兩天前關閉了去,而熟食配送中心的生意,因為年關將至的原因,前所未有的爆發開來。
蟹天蟹地,已經是大年三十,距離大年初一,也僅有一天的時間,然而此時的蟹天蟹地之內,人潮卻極其的湧動,年關將至,單點的食客幾乎已經少的可憐。
兩點三十分鐘,按照以往,這個時間段,正好是酒店員工休息的時間,然而此時的蟹天蟹地廚房內,不鏽鋼的大托盤幾乎堆積成了小山,每一個托盤內,都已經搭配好了外賣所需的原材料,外面大廳的長條桌,也被兩兩拼在了一起。
廚房內火焰升騰,忙碌的不可開交,林飛很有工作經驗,推擠成小山的外賣,被他按照王銘的說法,一共分成了四波。
每一波的時間段,也都被大致的固定開來,王銘站在大廳,望著巨大玻璃上貼的喜慶的剪花,馬路上人並不多,可卻依舊到處洋溢著一股濃郁的年味。
桌子上擺放著各種水果以及小零食,大廳內的眾人也在緊張的忙碌著,將裝盒打包的菜餚按照上面紅筆寫出的號碼,統一的裝在了一起。
薛藍穿著一件淺紅色的棉裝旗袍,將婀娜的身姿包裹在其中,凹凸有致,手中的電話不斷的撥打出去,聲音甜美的通知客人過來拿外賣,苗條的身影加上那甜美的聲線,不時引起一道道的目光注視而來。
看著廚房以及大廳的眾人緊密有序的合作,王銘徹底的放下心來,簡單的交代了一下之後,再度的來到寶軒魚府。
相對於蟹天蟹地來說,寶軒魚府因為面積更龐大,廚房有師傅李龍在,倒也顯得有條不紊,而大廳之內,則是略微有些慌亂。
王銘進入其中之後,看著這有些慌亂的場面,略一沉吟,將領班叫了過來,和他一起,親自的站在了傳菜口外的位置。
“想要外面不亂,這裡才是根源,每一道菜從裡面出來之後,用紅色的筆標記出來,當然,提前將所要準備出來的單子定上號碼,按照相應的單子來,不要慌,一道道的兌,對好了以後,讓他們直接裝袋,然後每一張單子上的菜出完了以後,記得拿著單子核對一下,這樣就不容易亂了。”王銘開口說道,快速的在一個個裝滿了菜餚的盒子上寫上了相應的號碼,對著外面傳了出來。
“你試試。”忙碌了一會之後,王銘將手裡的紅筆遞給領班曉霞,接著,站在了一旁,看著眾人從最初的慌亂,到後面慢慢的適應,再到最後,逐漸的流暢開來。
忙碌的時間總是過得非常快,不知不覺,到了下午四點多鐘,而直到這個時候,兩邊店下午的外賣,方才全部的烹調了出來。
蟹天蟹地辦公室內,王銘將手裡最後的一個紅包包了起來,身為兩家飯店的老總,他必須要在這裡陪著大家過三十。
晚上都是大