切割開,亂七八糟的,也看不出來是什麼肉。
把肉放在水盆裡,先洗出裡面的血。
勁道的肉質,讓趙客非常滿意,旋即開始剝皮、剔骨,整齊的把東西收拾乾淨。
“餓!”
就在趙客處理這些肉塊的時候,一旁很色的盒子已經迫不及待的自己從地上立了起來。
一雙圓溜溜的大眼睛,像是蛤蟆鼓起的嘴,目不轉睛的盯盆裡的肉塊。
盒子不時開啟,趁著趙客不注意,吐出肥大的舌頭。
“刺溜!”一口,吞進嘴裡。
趙客回頭看它,盒子馬上氣鼓鼓的瞪著趙客:“餓!”
“給你!”
趙客被處理好的雜碎、骨頭扔給屠夫之盒。
趁著屠夫之盒吃的開心。
趙客則專心開始製作起新的菜餚。
只見那些從肉裡剔除出來的脂肪,被趙客放在鍋裡滿滿燒起來,脂肪融化後的油脂,逐漸在鍋中化開。
這種煉油的方式,趙客其實完全可以用攝源手來代替。
但趙客更喜歡,用這種很慢的方法來煉油。
就如之前趙客說的那樣。
每個人都有減壓的方式,有人喜歡去紅煙館找刺激來發洩,有人則是去做一些簡單重複的事情來減壓。
而自己,就比較單純。
他喜歡去做菜,喜歡享受這個過程,當然,更喜歡,別人來品嚐他製作的美味。
煉油的過程中,趙客不時用攝魂手,將調料的味道,融入油中。
特別是新鮮的小蔥,被攝源手一抓,一團綠色的光芒,被趙客融入眼前這一鍋熱油裡。
頓時,油脂的香味越發越濃。
甚至整個小區,都能嗅到一股濃烈的香味。
“嘶!”
廖秋伸個懶腰,走到陽臺上,不禁深吸口氣,遠遠的就嗅到了一股特別的香味,忍不住深吸一口。
就覺得自己肚子咕嚕嚕的叫喚起來。
“嗯!這味道……是附近又開新飯店了麼”
廖秋忍不住提著鼻子,嗅起來,香味越來越濃,循著香味的方向看,是後面的商品樓。
見狀,廖秋不禁撇撇嘴,心裡大感失望。
不是對香味的失望,而是失望,這並非是來自飯店,是別人家裡做的菜。
要是飯店,自己馬上去捧場,只要廚師味道不變,自己先辦張VIp頂級會員卡再說。
“幹什麼呢,下樓吃飯!”
這時候,廖秋的婆婆從樓下走上來,向廖秋喊道。
別看這位老太太已經是年近古稀,但腳步穩健飛快,三兩步就走到廖秋身後。
“還吃魚?”
廖秋看到自己婆婆,一張臉都變了,一想到,自己的三條大紅龍,被自己婆婆,煎炸、紅燒、清蒸、爆炒,心口就如同刀割。
況且別人家的元宵節,都是吃元宵,自己婆婆偏要拉著自己吃全魚宴。
“婆婆,您聞聞,這是做什麼菜,怎麼這麼香。”
廖秋眼睛溜溜打轉,拉著婆婆上前道。
然而老太皺著眉頭嗅了一口後,旋即臉色一黑,轉身揪著廖秋的耳朵,道:“嫌我給你做菜不好吃?香你個大頭鬼,死人飯,有什麼香的,趕緊下樓吃飯去。”
廖秋被自己婆婆揪著耳朵,走下樓,嘴上還不服氣道:“真的很香嘛。”
當然,廖秋看到婆婆投來的眼神,馬上就改口道:“對對對,再香,也沒婆婆您做的飯菜香。”
“滋滋……”
沸沸騰騰的熱油,沿著晶瑩可口的肉片上一澆,伴隨著一股酸酸的香味。
就見盤中肉片,在熱油