，保溫性差，熱損失大，所以相對的效率一真比較低。最大的缺點就是灶門大和灶膛大，而且沒灶箅，有些甚至沒煙囪，吊火也高。

新式的省柴灶，則是變成了小灶門小灶膛，新增了灶箅和煙囪，吊火也改低。這種結構就比較合理，有了一個完整的通風系統，讓柴火可以更充分的燃燒。特別是還增加了保溫層和攔火圈，大大延長了高溫煙氣在灶膛裡的迴旋路程和時間，使得熱量損失減少。

灶箅